hess1104Aさんの記事一覧

オリーブオイルの栄養は加熱すると壊れてしまうの?熱に強いオレイン酸などに注目♪

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オリーブオイルは栄養があって効果・効能も多く、健康的なイメージが浸透していますよね。 オリーブオイルの髪への効果についてでお話しましたように、オリーブオイルは肌や髪に塗るなど、食用以外の用途でも用いられています。 そして・・・

ネギの食べ過ぎは体臭がきつくなるの?臭いのもとを抑える方法をご紹介♪

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ネギは料理に欠かせない野菜の一つ。うどんやそばや冷奴の薬味として生で食べても、色合いや風味を良くしてくれます。 また、特に近畿地方でねぎ焼きはとてもポピュラーなものですし、ぶつ切りにしてじっくりと焼いたものも甘くて美味し・・・

大根の皮には栄養が詰まっているの?多種類のポリフェノールの働きに注目♪

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寒くなってくると、大根を使った煮物やおでんなどが、我が家の定番メニューになってきます。 また、大根をおろして作った大根もちなども、おやつやおつまみにピッタリですよね♪ 大根の皮付近には繊維があるので、煮た時に柔らかく仕上・・・

人参の食べ過ぎは生でだと体に良くないの?酸化酵素の影響はあるの?

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人参というと五寸ニンジンや金時ニンジン(京ニンジン)が一般的ですが、黄色や紫色の人参やリコピンを多く含んだものもあり、種類が多いです。 そして御存知の通り人参は栄養が豊富!以前の記事で人参の栄養と皮についてお話しました。・・・

人参の栄養は皮の方があるの?気になる黒ずみや残留農薬もチェック!

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人参はほんのり甘味があって、どんな料理にも使えるのが魅力♪おかずや汁物やデザートなどに入れて毎日使っています。 そして、人参は緑黄色野菜の代表的存在で、栄養があることで有名ですよね。 私は小さい時は、人参の煮物が少し苦手・・・

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