スナップエンドウと絹さやの違いは？育ち過ぎると？
春に旬を迎える緑色の野菜が多く、今の時期は野菜売場がとても色鮮やかです。 前の記事では、スナップエンドウの栄養と効能についてお話しました。適量であれば疲れ気味の方や妊婦さんにもおすすめなのですよ♪ 生産量が特に多いのは鹿・・・
「季節の野菜」の記事一覧
スナップエンドウの栄養と効能は？疲れ気味の方や妊婦さんにも！？
スナップエンドウは1970年代に米国から取り入れられた野菜で、さやも実（小さい豆）も丸ごと食べることができます♪ 青臭くなく甘味があるので食べやすいですし、彩りが良いのでお弁当によく入れていますよ。 前の記事では、スナッ・・・
アスパラの国産と外国産の違いは？旬の時期とメリットに注目♪
アスパラは、南ヨーロッパ周辺が原産のとても歴史がある野菜です♪日本では大正時代から多く栽培されるようになりました。 旨味成分として知られているアスパラギン酸を多く含みますし、ほんのり甘味もあって我が家では人気がある野菜で・・・
ぜんまいを乾燥すると栄養は？多くのメリットをチェック！定番の食べ方も♪
山菜は春が旬のものが多く、今日お話するぜんまいも3月～5月頃が盛りです。 日本の各地で自生しますが栽培ものが多く、今の時期に出回ることもあるのですよ♪ 生のものが手に入らなくても、乾燥したものは販売していて一年中手に入れ・・・
こごみが茶色になっている時！似ている山菜との違いは？おすすめの料理はコレ♪
1月の中旬に近くのスーパーでこごみを販売していました♪くるくるとした先端が特徴の山菜です。 前の記事こごみは苦いの？では、形状や生育地や風味の特徴などをお話しました。 山菜は苦いイメージがあるかもしれませんが、苦みやアク・・・