「未分類」の記事一覧

ぶりを保存するには冷蔵でどれくらいもつの?下ごしらえがポイント♪

スーパーに必ずといっていいほど並んでいる身近な魚、ぶり。安くてボリュームがあって、照り焼きやぶり大根など食卓に並ぶ機会も多いですね。 最近では養殖も多く一年中手に入りますが、天然物は冬から春にかけて脂がのって美味しくなり・・・

あんずの種には毒がある?粉末にするのは危険!

きれいなオレンジ色と甘酸っぱいジューシーな香りのあんず。なんだか元気が出るフルーツですよね。甘いもの好きな私にとっては、チーズケーキの上に塗られたジャムのイメージが強いです。 あんずジャムや砂糖で煮詰めてシロップ漬けにし・・・

しらすとちりめんじゃこの違いって何?作り方や品種・地域をみてみよう!

小魚食べたらかしこくなるよ、っと小さい頃によく食べさせられていたちりめんじゃこ。そう、我が家は「ちりめんじゃこ」、と呼んでいました。 そして、買い物や外食などで「しらす」という言葉も知ったような気もします。「しらす」と「・・・

かぼちゃの保存は冷凍してもOK?保存のポイントはコレ

冬になると、シチューや煮物などかぼちゃを使ったおいしいメニューが食べたくなりますね。 かぼちゃにはビタミンBやビタミンE、カロテン、葉酸など、体にいい栄養がたっぷり含まれているんです。 風邪予防にももってこいですので、ぜ・・・

モロヘイヤの茎には毒があるって本当?その注意点とは?

モロヘイヤ5

いきなりですがクイズです!「ツナソ」という日本名をもつ夏の野菜とはどんな野菜でしょうか!? タイトルを読まれたらすぐお分かりですよね(笑)?答えはそう、モロヘイヤです!健康食としてすっかり定着していますよね。個人的にあの・・・

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