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キムチは睡眠に効果があるって本当？乳酸菌とGABAがいい♪

ぬか漬けや浅漬けなどと並んで、よく食べられる漬物と言えばキムチ。ピリッとした辛さと酸味、魚介類のうまみがおいしいですよね。疲れているときや体を温めたいときに食べたくなりますよね。キムチ鍋や豚キムチ炒めなど、調味料代わり・・・

キムチといえば、韓国の食事には欠かせないくらい有名なお漬物ですよね。元々は韓国や朝鮮半島の保存食だったお漬物だったのが、日本でもすっかり定着してよく見かけられるようになりました。といっても私自身辛いものが苦手なので、・・・

辛いものが好きな人にはたまらないキムチ。私も唐辛子の辛さと発酵した酸味のバランスが好きで、急に食べたくなることがあります。汗をかきたいときや、寒くて体を温めたいときにはぴったり♪白米にキムチはもちろん、豚キムチやキムチ・・・

日本の伝統的な食べ物で、昔から身体に良いとされている梅干し。ごはんのお供に、おかずの隠し味に、よく食べられています。まさに、「日本の味」ですよね。私も梅干しは常備しています。お弁当に入れれば食中毒予防になるし、夏の食欲・・・

日本で昔から親しまれている梅干し。白いご飯に赤い梅干しは、見た目にも美しくて、ご飯のお供にピッタリ！お弁当やおにぎりには定番の具ですよね。あの酸っぱさが苦手…という人もいるけれど、酸味のおかげで食が進む、ということも。・・・

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