「漬け物」の記事一覧

ぬか漬けは冬だと美味しくない?しっかりと漬かるヒントをチェック!

日本で漬物の歴史はとても古く、様々な種類のものを食べることができます♪ その中でぬか漬けは繰り返して漬けられるため、とてもポピュラーな漬物です。 以前の記事でぬか漬けの効果についてお話しました。便秘を解消する効果なども期・・・

ぬか漬けの効果はぬかの量によって違うの?植物性乳酸菌の力で便秘解消も♪

ぬか漬けは日本の伝統的な食べ物の一つです。きゅうり・人参・なす・大根・かぶなど、多くの野菜で作れますよね♪ 程よく漬かったぬか漬けは、旨味や甘味や酸味のバランスが良く、とても美味しいです。 昔は手作りする家庭が多く、私も・・・

キムチは睡眠に効果があるって本当?乳酸菌とGABAがいい♪

ぬか漬けや浅漬けなどと並んで、よく食べられる漬物と言えばキムチ。ピリッとした辛さと酸味、魚介類のうまみがおいしいですよね。 疲れているときや体を温めたいときに食べたくなりますよね。キムチ鍋や豚キムチ炒めなど、調味料代わり・・・

キムチの栄養ってどんな効果があるの?便秘解消や美肌にも♪

辛いものが好きな人にはたまらないキムチ。私も唐辛子の辛さと発酵した酸味のバランスが好きで、急に食べたくなることがあります。 汗をかきたいときや、寒くて体を温めたいときにはぴったり♪白米にキムチはもちろん、豚キムチやキムチ・・・

梅干しのカロリーと塩分はどれくらい?梅干しと調味梅干しで違う!?

日本の伝統的な食べ物で、昔から身体に良いとされている梅干し。ごはんのお供に、おかずの隠し味に、よく食べられています。まさに、「日本の味」ですよね。 私も梅干しは常備しています。お弁当に入れれば食中毒予防になるし、夏の食欲・・・

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