「2014年12月」の記事一覧

わらびを重曹であく抜きする方法は? わらび中毒に注意が必要?!

a0027_001535

山菜のわらびって美味しいですよね。シャキシャキした歯ごたえ、トロっとした舌触り、独特の食感はクセになります。 大根おろしと合わせると、とてもさっぱりして朝食や口直しにも合います。そこで今回はわらびを楽しく味わうための下ご・・・

ブロッコリーの栄養効果ってこんなにもすごい!

ブロッコリー1

野菜料理があと一つ欲しい時や、お肉料理の付け合わせにお弁当にと、ブロッコリーは欠かせない食材ですよね♪ 緑の色合いが足りない時も、ブロッコリー1つあれば料理が映えるので、我が家でも常備しています。 そんなブロッコリーです・・・

ほうれん草を冷凍保存! どれくらいの期間大丈夫?

ほうれん草

料理のメインにはなかなかならないけれど、副菜には、活躍してくれるほうれん草。何かもう1品欲しいときに、胡麻和えやおひたしなどがありますね!  色も鮮やかな緑色で食卓に彩りを与えてくれる、緑黄色野菜ではないでしょうか。 し・・・

ほうれん草の冷凍方法♪栄養を残すには?

2559e31b3302b6ad3e88905918d8f1b3_s

夏でも冬でもおいしくて、和食でも洋食でもたびたび登場。濃い緑いろが、いかにも「栄養あります、私!」と主張しているほうれん草。使い勝手がいいこともあって、我が家では常備野菜の一つです。 お味噌汁の具、お弁当にソテー、パスタ・・・

大根の保存は冷凍で出来る? ひと手間で美味しさアップ♪

大根1

おでん・ブリ大根・大根サラダ・大根おろしに漬物まで、大根って煮ても生でも漬けてもおいしく料理できますよね。 でも何故だか余った大根は冷蔵庫の隅の方で、眠ったままスが入ってしまったり、水分がなくなってパサパサになって、腐ら・・・

サブコンテンツ

最近の投稿

ツイートボタン

このページの先頭へ