「2018年1月」の記事一覧

ひな祭りのちらし寿司にはどんな意味がある?具にも彩りにも願いが込められてます♪

春に向けて楽しみなイベントが続きますね~。節分、バレンタインデー、ひな祭り。昔から続いてきたものから、現代になって定番になったものもありますが、ひな祭りは伝統行事ですよね。 ひな祭りと言えば、ひな人形にちらし寿司、ハマグ・・・

いちご狩りで食べ過ぎるとどうなるの?下痢やアレルギーに注意!

日本人が大好きな果物、いちご。いちごを使ったケーキやスイーツはたいていの店に置かれていますし、いちごビュッフェなども例年大人気ですね。 甘酸っぱくて、食べやすいいちごは、老若男女問わずよく食べられています。ビタミンなどの・・・

ぶりの保存は冷凍OK?臭みを残さずおいしく便利に日持ちするには?

お正月も過ぎて日常が戻った毎日、食生活も元に戻る時期。そして、名残りのように残るおせちやお餅など、新年ならではの食材ってありますよね~。我が家もなにかしら残っています。 新年に食べる食材にはぶりもありますよね。出世魚で縁・・・

ぶりを保存するには冷蔵でどれくらいもつの?下ごしらえがポイント♪

スーパーに必ずといっていいほど並んでいる身近な魚、ぶり。安くてボリュームがあって、照り焼きやぶり大根など食卓に並ぶ機会も多いですね。 最近では養殖も多く一年中手に入りますが、天然物は冬から春にかけて脂がのって美味しくなり・・・

柿は冷凍すると栄養はどうなる?長持ちだけでなく渋抜きもできる?!

秋から冬にかけてたくさん出回る柿。お店でもたくさん出ていますし、通りすがりの柿の木にも鈴なりの実を見かけることも多いですよね。柿が大好きな方にとっては、楽しみにの多い季節ですね♪ 我が家もご親戚やご近所さんから、毎年柿が・・・

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