キャベツの千切りは冷凍しても大丈夫?食感良く食べるためには?

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日本ではキャベツの出荷量が多くて、野菜部門ではいつも上位にランクインしているんですよ~。 お好み焼きや焼そばなどに入れないと物足りなく感じますし、最近ではよく味噌汁の具にもしています。油揚げなどと相性は抜群ですね♪ 何か・・・

あさりの塩抜きを50度で?!短時間で砂抜きもできて美味しくなるってホント?

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とっても身近な貝といえば、あさり。春になるとたくさん出回って、食卓へあがる機会も増えるのではないでしょうか?我が家もかなりの登場回数になります!もっぱら酒蒸しが人気メニューです。 あさりを調理するときには、砂抜きして使う・・・

ほうれん草のスムージーって生で作って大丈夫?知っておきたいシュウ酸・硝酸態窒素などの対処法!

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健康やダイエットにいいと話題のスムージー。人参とリンゴ、バナナとヨーグルトの他、小松菜やほうれん草を使ったグリーンスムージーもありますね。 緑色のスムージーは、いかにも野菜たっぷりな感じで体によさそう♪組合せ次第ではえぐ・・・

キャベツの保存は冷凍でも出来るの?生と下茹でした場合をチェック!

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今は、緑色が濃くて肉厚で甘味のある春キャベツがとても美味しい時期ですよね。 キャベツのカロリーと糖質について キャベツのカロリーとダイエットについて 前の記事で、キャベツは糖質も葉物野菜の中で多い割には、低カロリーでダイ・・・

ほうれん草の栄養をしっかり摂りたい!食べ方によって栄養が変わる?

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どんな季節でも手に入る野菜の定番、ほうれん草もその一つですね。我が家でもヘビロテな野菜です。 我が家にも野菜嫌いがおりまして、野菜のメニューには頭を悩ませますが、ほうれん草をめんつゆで和えると不思議と食べてくれます。 ほ・・・

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