ゴーヤの苦味は栄養がある?茹でたり水にさらしたりすると減ってしまうの?

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夏野菜のゴーヤは、鮮やかな緑色でゴツゴツしていて圧倒的な存在感があります! 以前の記事、ゴーヤのわたの栄養についてで、わたは苦味を感じる場合もありますが、栄養があって食べやすいとお話しました。 今まで炒めて食べる事が多か・・・

かぶの葉にはどんな栄養があるの?ビタミンミネラルいっぱいの葉っぱを食べよう!

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冬によく出回る野菜といえばかぶ。千枚漬けなどの漬物、煮物、スープ、いろんなメニューがありますよね! 我が家は千枚漬けや浅漬が人気。あの食感と風味がいいですよね。 そして、葉っぱも浅漬にしてよく食べてます!葉付きのものが手・・・

スイカの栄養と気になる効果は?高血圧や夏バテの予防におすすめの理由は何?

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スイカと言えば夏にピッタリの果物ですが、それ以外の時期でも贈答用としても見かける事があります♪ 大きく切ってがぶりつくのも良し、また小さくブロック状にカットすると食べやすいですよね。 存在感があって見た目も華やかで、何か・・・

烏龍茶の茶葉を食べるには?食べる効果やおいしいレシピをご紹介♪

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私達が飲むお茶の中でもおなじみの烏龍茶。他のお茶にはない風味があって、スッキリしますね! うちでは普段麦茶ですが、少し気分を変えたいとき、脂っこいもの食べるとき、お酒を飲んだあとの1杯に、烏龍茶を飲みます。 最近は脂肪を・・・

ゴーヤの栄養はわたにもあるの?捨てずに活用する方法をご紹介♪

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ゴーヤは沖縄などでは昔から食べられていましたが、広く食べられるようになったのは割と最近の事。 病気や害虫にも強く育てやすいことから、家庭菜園にもおすすめの野菜なんですよ~。 味の面では好き嫌いの分かれる野菜の一つですが、・・・

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