「気になる」の記事一覧

オーツミルクの栄養素に注目!環境や健康面でのメリットも♪

欧米で人気があるオーツミルクが、日本でも発売されて注目を浴びています。 新商品も増えて、CMで見たりメディアで紹介されたりすることも多くなってきました。 名前に「ミルク」が付いていますが、牛乳とは関係がなく植物性の飲料な・・・

国産松茸の時期は?秋以外にも食べれるの!?外国産のものも♪

日本では種類多くきのこを生産していますが、その中で高級で贈り物にしても喜ばれるのが松茸です。 国産の松茸の生産量は1941年をピークに減少していて、さらに価値が高くなりつつあります。 香りが豊かで上品な味ですし、食感が良・・・

干し舞茸の栄養に注目!旨味や香り成分は?おすすめの料理法も♪

舞茸は大容量で売っていることもありますが、多くが1パック100g位の使いやすい量で売っています。 そして、アクが少なくさらに食べやすい白舞茸や、細かくカットしたタイプのものも出回っていますよね。 前の記事舞茸の栄養と加熱・・・

舞茸の栄養は加熱でどうなるの?効率よく摂取するポイントはコレ♪

日本ではきのこを種類多く食べることができますが、人気があるきのこの一つが舞茸です。 コリコリとしていて歯ごたえが良いですし、茶色いカサの部分と白い茎の部分で違った食感が楽しめますよね。 そして、香りも良くクセがない味なの・・・

あごだしの粉末の栄養をチェック!メリットを活かした使い方はコレ♪

日本には鰹だし・昆布だし・煮干だしなどいろいろなだしがあり、汁物や味付けなどに欠かすことができません。 そして、あご(トビウオの別名)からとった、あごだしも人気があります! 以前から九州などでは使われていましたが、全国的・・・

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