冬瓜と瓜の違いをチェック！似ているものも？特徴を活かしたおすすめの料理はコレ♪
夏本番まであと少しですよね。この頃お店で夏野菜の冬瓜をよく見かけます♪
以前の記事で、冬瓜の栄養とカロリーについてお話しました。カロリーは低いですが、豊富に入っている成分もあるんですよ。
そして、瓜はウリ科の果実を総称して呼ぶこともありますが、一部の果実を指していることもあります。
近くのスーパーの産地直送コーナーで、白瓜を瓜として販売していましたよ。
きゅうりなどは1年中出回っていて有名ですが、冬瓜や瓜はそれほど知られていないことも…。
そこで、冬瓜と瓜の違いは？共通点もあるウリ科の植物をチェックして、おすすめの食べ方を見てみました。
冬瓜の別名や皮や果肉の特徴は？
冬瓜の原産地はインドです。日本での歴史も古く、奈良時代の文献に冬瓜の記載があるのですよ。
次のような別名・地方名で呼ばれることもあります。
- カモウリ
- トウガ
- カモリ（石川県や富山県など）
- シブイ（沖縄本島）など
そして、冬瓜の特徴を大まかに見てみました！
・旬の時期…主に6月～9月頃
・形…大きく円筒形のものが多いが、品種によっては丸いものもある
・皮…緑色で厚く硬い。熟れると表面に白い粉が出てくる品種もある
・果肉…白またはクリーム色でみずみずしい
・丸ごとのものは冷暗所で上手く保存すれば、夏から冬にかけて置いておける
・カットしたものは早めに食べる
皮の硬さが気になる方もいらっしゃると思いますが、煮る時は薄く残しておくと煮崩れを防げますよ♪
冬瓜と白瓜の違いはコレ！おすすめの料理は？
ウリ科の植物はとても種類が多く、冬瓜の他にキュウリ・メロン・スイカ・カボチャなどもウリ科です。
そして、白瓜（シロウリ）やその仲間を瓜と呼ぶこともあります。白瓜について見てみました！
・分類…ウリ科キュウリ属
・マクワウリの変種
・旬の時期…主に5月頃～8月頃
・形…地域によって違い、茄子を太くしたような形などがある
・皮の色…黄緑色。熟すと皮が白くなる。縦縞模様があるものも
・果肉…白っぽい～薄黄緑色
冬瓜と白瓜などの瓜とでは、種類（属名）や果肉の質が異なるため、食感や向いている料理が違うのですよ。
冬瓜と白瓜はどちらも淡白でクセがない味わいですが、主に次のような違いがあります！向いている料理も一緒にチェックしてみました。
・果肉が柔らかい
・一般的には火を通して食べる→加熱するとトロリとした食感になる。味がしみこみやすい
・特に向いている料理…煮物やスープや味噌汁などの汁物。冷たくしても美味しい
白瓜
・果肉がち密で、シャキシャキとしている
・キュウリにある青臭さがないので食べやすい
・特に向いている料理…漬物（奈良漬など味の濃いものや浅漬け）や酢の物
おすすめの料理の他に、冬瓜を浅漬けにしても、白瓜を炒め物に使っても食べられますよ。
マクワウリと冬瓜の食べ方の違いは？
マクワウリ（真桑瓜）は日本へ古くから伝わっていて、昔は瓜といえばこのマクワウリを指していました。
今は伝統野菜として、各地で大切に育てられていますよ。どのようなものかを見てみました！
・分類…ウリ科キュウリ属
・メロンの変種
・メロンのような香りがする
・サクサクとした食感
・甘味はそれほど強くなく、さっぱりとした甘さのものが多い
・旬の時期…主に7月～8月頃
・形…品種が多く、俵形・丸形・偏円形など
・皮の色…黄金色・緑色・白色・スイカのような縞模様があるものも
・果肉…白色や薄い緑色など
冬瓜と違い、マクワウリはメロンのように生でそのまま食べることが多いです。
しかし、あまり熟していないものは、浅漬けにするのもおすすめですよ。
冬瓜と見た目が似ている夕顔！違いは？
あまりスーパーなどに並ぶことはないのですが、夕顔は食ベられる野菜です。
見た目が冬瓜と比較的似ています！夕顔の特徴を冬瓜との違いを含めて見てみました！
・旬の時期…主に7月～9月頃
・かんぴょうの原料である
・形…主に球状のものと長い円筒状のものがある。かんぴょうの原料になるのは球状のもの
・皮の色…黄緑色で冬瓜よりも薄い
・果肉…真っ白。冬瓜よりも柔らかい。冬瓜は種の周りに空洞があるが、夕顔は空洞がない
・花の色…白色。冬瓜は黄色
あっさりとした味で、冬瓜と同じような食べ方ができます。短い加熱時間でも早く柔らかくなり味もしみこみやすいです♪
ご紹介してきた冬瓜や瓜の仲間は、今が旬で食べやすいものばかりなので、手に入る機会があるようでしたらいろいろ作ってみて下さいね。
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