野沢菜の栄養や効能は?漬物にするメリットとおすすめの食べ方はコレ♪

野沢菜は長野県の伝統野菜となっています!一説では江戸時代に、長野県野沢温泉村にある寺の住職が、京都から天王寺かぶの種子を持ち帰り、栽培したのが始まりと言われていますよ。 そして野沢菜漬けの原材料で、広島の広島菜・九州の高・・・

胚芽米の栄養を白米と比べると?玄米の良さを残したメリットに注目♪

新米が出回るようになりだいぶ解消されましたが、8月頃から少しの間米が不足しましたよね! 今回の米不足を通して、より大切に食べていこうと思うようになりました。 日本に稲作が伝わったのは、縄文時代の終わり頃と言われていて、米・・・

生姜の皮はどうする?むかないメリットも!?効率が良い調理方法をチェック!

生姜は世界各国の温暖な地域で栽培されます♪日本では国産のものや中国産のものが多く出回っていますが、インドなどでも多く栽培されていますよ。 前の記事生姜の温活の効果は?では、2種類の辛味成分に体を温めるパワーがあり、それぞ・・・

生姜の温活の効果に注目!2つの辛味成分や生か加熱かで違いも!?

生姜は少量加えただけで、味がさらに良くなる香辛料です。臭み消しにも使われますよね♪ 一年中出回っていて、価格が比較的安定していますし、小さいものから大きいものまで売っているお店も多いです。 体を温めて健康や美容にプラスに・・・

シナモンとニッキの違いをチェック!カシアも仲間?おすすめの料理はコレ♪

シナモンは日本で有名なスパイスで、トーストやお菓子や飲み物などに広く使われていますよね♪ 少し加えただけでも、味や香りが引き立ち、気分も落ち着く感じがします。 前の記事ではチャイに入っているスパイスの効果について書きまし・・・

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