タラのチャンジャの部位はココ！そのまま食べられる？おすすめの食べ方も♪
韓国発祥の食べ物には美味しいものがたくさんありますが、チャンジャもその一つです。 チャンジャはタラが主原料の食べ物で、日本人にとても人気があります。 韓国食材店の他にスーパーなどでもよく見かけますし、焼き肉屋や居酒屋でも・・・
キクラゲの旬と栄養は？特徴や働きを知ってよりバランス良く♪
キクラゲは一般的なきのことは違う形をしていますが、きのこの仲間です。 味にクセがないため食べやすいですし、中華料理などいろいろな料理に合いますよね。 特に生のキクラゲはゼラチン質がプリプリとしていて、乾燥品とはまた違った・・・
ニラを茹でると栄養は？より良く摂るための方法をチェック♪
ニラは日本で古くから薬用に使われてきましたが、野菜として栽培され始めたのは明治時代になってからです。 多く出回る春頃などには、かなり安く売っていることもあり、食卓に上がる回数も増えます♪ 前の記事でニラの根元の栄養につい・・・
ニラの根元の栄養で多いのは？おすすめの食べ方はコレ♪
ニラはみずみずしくて色が鮮やかで、スタミナ野菜のイメージがあります。 我が家ではニラ玉・チヂミなどで食べることが多かったのですが、最近では味噌汁に入れることも多いですよ。 火が通りやすく手間がかからないですし、それほどク・・・
山菜のウドを食べ過ぎると？保存方法もチェック♪
春になるといろいろな種類の山菜が出回り始め、食卓がとても豊かになります♪ 山菜は色が綺麗ですし、ウドなどはサラダや和え物にするとより食感の良さを味わえますよね。 前の記事では、ウドの栄養と効能や、特徴と種類などについてお・・・