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グリンピースとえんどう豆の違いは?地域によって差も!?

今年になって、地元のスーパーでグリンピースを見かけることが多くなりました。 炊き込みご飯にするとご飯と豆の甘味がマッチして美味しいですし、煮物などに入れても彩りが良くなりますよね♪ グリンピースは缶詰や冷凍品も売っている・・・

ホタルイカの旬はいつ?産地による違いは?おすすめの食べ方はコレ♪

イカは世界的に種類が多く、日本近海で獲れるものだけでも約140種あります。 その中でとても人気があるのが、ホタルイカです!ホタルのように発光することからそう名づけられたのですよ。 産地の富山湾に近い「ほたるいかミュージア・・・

ルッコラが苦い時は食べ方を工夫して♪生でも加熱しても!

イタリア料理の他に和風料理などにも合うハーブがルッコラです。料理の彩りを良くしてくれます♪ 寒さにも強く家庭菜園で栽培できるので、人気が高まっているのですよ。 ルッコラの栄養についてでは、特に多く含まれている成分と期待で・・・

ルッコラの栄養は?多く含まれている成分と効果に注目♪

スーパーのサラダ野菜売り場に行くと、ルッコラを見かける事があります♪ ルッコラは濃い緑色がとても鮮やかで、大根のようなギザギザした細長い葉が特徴的な野菜です。 様々な種類の幼葉が集まっている「ベビーリーフ」に入っているこ・・・

わらび餅のカロリーは高い?低い?手作りするメリットも♪

わらび餅は食感が良く食べやすいので、幅広い年代に好まれていますよね♪ 夏に冷たくして食べるイメージがありますが、冬は少し温めて食べるのがおすすめです。 そのまま食べても、きなこや黒蜜や抹茶やあんこと一緒に食べても美味しい・・・

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