数の子の旬の時期はいつ?国内産と外国産で違うの?

今年のおせち料理で、味付数の子を食べました。プチプチとした食感が魅力的です♪ そのまま食べても充分美味しいですが、松前漬けに入れるとさらに旨味がアップしますよね。 数の子の歴史は古く、徳川吉宗が将軍だった1700年代頃か・・・

台湾茶の効果効能は?烏龍茶以外のお茶もチェック♪

台湾茶は本場の台湾だけではなく、日本でも近年とても人気があります♪ 季節を問わず楽しめますが、今は冬摘みの冬茶が出回っていますよ。 台湾茶専門店では、サンプルの茶葉を置いて香りを確かめることが出来る所もあります。 香りや・・・

大豆ミートのカロリーと糖質に注目!タイプ別のおすすめの料理はコレ♪

大豆ミートは、テレビや雑誌などで取り上げられることも多い注目の食材です。 ソイミート・大豆肉・ベジミート・大豆たんぱくなどとも呼ばれていますよ。 ハンバーガー店やコーヒーショップなどでは、大豆ミートを使った商品を販売して・・・

はちみつは砂糖の代わりになる?分量は?置き換え方法をチェック!

はちみつは、フルーティな香りとまろやかでありながらコクのある味が魅力的です♪ スティック状の小容量のものから、ポリ容器などに入っている大容量のものまで売っていますよね。 そして、糖分の他にビタミンB群やミネラルを含んでい・・・

もずくの保存方法で常温でもできるものは?ポイントはコレ♪

もずくの名前は、他の藻に付着して育つ(藻付く)ことに由来しています。 海の中をゆらゆらとゆっくり動くことから、漢字では水雲・海雲などと表記することもありますよ。 しかし、その働きはパワフルで、わかめ・昆布・海苔などととも・・・

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