つるむらさきの花は食べられるの？味やおすすめの食べ方は？
つるむらさきは盛んに生育する植物で、つるは長く伸び青々とした葉が生い茂ります。 茎が紫色の「赤茎種」と緑色の「緑茎種」がありどちらも食べてOKですが、食用としては緑茎種の方が多く出回っていますよ。 前の記事ではつるむらさ・・・
レタスが変色してピンクになるのは？食べても大丈夫？防ぐ方法はコレ♪
レタスは涼しく乾燥した気候を好み、気温が15℃～20℃位で良く育ちます。 日本で生産量が最も多いのは長野県です！6月～9月頃に最盛期を迎えますよ。 前の記事ではレタスの栄養と加熱についてお話しました。サラダなどで生食する・・・
レタスの栄養は加熱すると？キャベツと適した調理法が違うの？
我が家の食卓にはレタスが並ぶことが多いです。価格の変動がありますが、一年中手に入るのも嬉しいですよね♪ サニーレタス・ロメインレタス・バタビアレタス・サンチュなど種類も多く、加えると彩りが良くなります。 今日お話する玉レ・・・
アボカドオイルは加熱しても大丈夫？他の食用油と違う特徴も！おすすめの食べ方をチェック♪
昔と今では食用油の使い方が変わり、今はより体に良いオイルを選んでいる方が多くいらっしゃいます。 今日お話するアボカドオイルは、アボカドから搾り出したもので、近年注目されているオイルです♪ 森のバターと呼ばれるアボカドは栄・・・
豆ヌードルのカロリーをチェック！他の麺と比べると？ダイエット中にも？
モチモチ・ツルツルとした食感が魅力の麺類♪うどん・ラーメン・パスタなどの麺は小麦粉から作られることが多いですよね。 しかし今は小麦粉を使っていない、あるいは小麦粉の使用量を減らした麺も種類多く販売されています。 米粉や玄・・・
