明日葉を加熱すると栄養は?効率よく摂るおすすめはコレ♪

明日葉は、「今日摘んでも明日には新しい芽が出始める」こともある位成長が早いので、そう呼ばれるようになりました。 葉の緑色が鮮やかで柔らかく、茎はシャキシャキとしていて歯ごたえが良い野菜です♪ 大島・八丈島・三宅島が産地と・・・

ラムのジンギスカンはマトンとどんな違いがあるの?香りは抑えるべき?

牛肉や豚肉や鶏肉と違った味わいで、人気がアップしているのが羊肉です! 羊肉にはラムとマトンがあって、この2つは風味や食感などがかなり違います。 そして栄養価が高く、ラム肉の栄養と効能は?でご紹介した通り、たんぱく質やビタ・・・

チャイのスパイスの効果は?夏の不調時にもおすすめ♪

大好きな飲み物の一つにチャイがあります♪カレー屋さんで提供してくれる所も多いですよね。 チャイの専門店もありますし、お家でも作れるので気軽に飲むことができます。 本来チャイはお茶を意味しますが、茶葉にスパイスを混ぜて煮出・・・

豆苗の2回目の栄養は?再生栽培のメリットを活かした食べ方を♪

えんどう豆の若菜の豆苗♪日本では、1970年代に中国野菜の一つとして伝わってきました。 日本人には歴史の浅い野菜ですが、ここ10年で消費量が増え、今ではおなじみの野菜です。スーパーでも1年中置いていますよね。 日本と中国・・・

りんごを輪切りにすると栄養が!?おすすめの食べ方も♪

りんご飴が人気で注目を浴びています。屋台の味というイメージが強いですが、今は専門店もありますよね。 シェフ自らが農園に出向いてりんご飴に合うりんごを探し、丁寧に作り上げる様子をテレビで見ました。 りんごは品種が多く、旬の・・・

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