生もずくと洗いもずくの違いは？メリットやおすすめの味付けをチェック！

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特有の食感が魅力のもずく♪低カロリーで食物繊維も豊富なため、お正月後のダイエットで食べている方もいらっしゃるはずです。

前の記事ではもずくの栄養と加熱の影響についてお話しました。フコイダンのように熱に強い成分も含まれていますので、今の時期には温かくして食べるのもおすすめですよ♪

スーパーでは3パック入りのもずく酢の他に、味が付いていないもずくを販売していることが多いです。

そして、生もずくがお店に並んでいることも♪洗いもずくと呼ばれる商品もありますが違いが気になります。

そこで、生もずくと洗いもずくの違いをチェック！特徴や気になる所や食べやすい味付けなどを見てみました。

もずくの種類！生もずくって洗いもずくと同じもの？

もずくは漢字で主に「水雲」や「海雲」と表記されます。海の中で雲のようにゆらいで動くことから、そう表現されるようになったそうですよ。

特に市販のもずく酢がポピュラーですが、もずくには次のように多くの種類があります！

生もずくと洗いもずくの区別がつきにくいかもしれません！

生もずくは調理前に軽く洗浄する必要があるのに対し、洗いもずくは洗浄してあるので、すぐに調理することができるのですよ。

しかし、洗い生もずく・生もずく（洗い）と表記されていて、洗う必要がない商品もありますし、洗いもずくでも洗って下さいと書いてあることも。

商品のパッケージに説明されていますので、チェックしてみて下さいね。

生もずくに下処理は必要なの？

生もずくは、塩漬けしたものや市販のもずく酢よりもシャキシャキとしているのが特徴です。

旬は4月～6月頃ですが、それより早い3月～4月頃に採れる生もずくを早摘みもずく（若もずく）と呼んでいます。

よりコシがあって、歯ごたえが良いのですよ♪

生もずくはやや手に入りにくいこともあって、使い方がわかりにくい方もいらっしゃるはずです。

気になる点をチェックしてみました！

生もずくも洗いもずくも新鮮なうちに食べましょう。

冷凍してもそれほど品質が変わらないので、食べきれない時には小分けして早めに冷凍すると良いですよ♪

もずく酢におすすめの味付けはコレ♪

生もずくも洗いもずくも味が付いていないので、自分で調味することができます。

やはりもずく酢が定番ですよね。さっぱりとしていて少し食欲がない時でも美味しく食べることができます♪

もずく酢におすすめの味付けをチェックしてみました！

酸っぱいのが苦手な方は次のように味付けを少し変えてみて下さいね♪

トマト・きゅうり・オクラ・大根などの野菜とサラダにしたり、冷ややっこに乗せたりするのもおすすめです♪

もずくはしばらくすると旬の時期を迎えます。今春は新鮮な生のもずくが手に入ると嬉しいです。

今日何食べる？を応援してください♪

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