マスカットと巨峰の栄養は？皮も食べた方が良い？メリットに注目♪

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ぶどうは、世界各地で栽培されていて品種も多く、いろいろと食べ比べることができます♪

ハウスものや海外産のものが一年中出回っていますが、夏の終わりから秋にかけて旬を迎えるものが多いですよ。

今日、主にお話するマスカットと巨峰は、日本でとても人気があるぶどうの一つです♪

見た目や味や香りが良いのが好まれる理由ですが、栄養も気になります。

そこで、マスカットと巨峰の栄養をチェック！ぶどうに多く含まれる成分と働きや、効率良く摂れる食べ方を見てみました！

マスカットと巨峰の特徴とその仲間♪シャインマスカットは？

ぶどうは、好きな果物ランキングで上位に入ることが多く、日常で食べる以外にギフトにも向いています♪

果皮の色・房の大きさ・粒の大きさ・ヨーロッパ系の品種かアメリカ系の品種かなどで分類されるのですよ。

日本では、マスカット・オブ・アレキサンドリアのことをマスカットと呼ぶことが多いです！

マスカット・オブ・アレキサンドリアについて、チェックしてみました。

そして、ネオ・マスカットやロザリオ・ビアンコなどは、マスカット・オブ・アレキサンドリアが親の、育成された品種ですよ。

ちなみに、近年大人気のシャインマスカットは、日本で生み出された欧米雑種のぶどうです！

マスカット・オブ・アレキサンドリアの孫に当たります。

巨峰についても見てみました！

果皮の色が同じでも、品種によって特徴がかなり違うのですよ♪

甘いだけではないマスカットと巨峰！栄養効果に注目♪

マスカットと巨峰など、ぶどうは果物の中でかなり糖質が多いのですよ。ぶどうの糖質について見てみました！

そして、マスカットや巨峰などのぶどうは、糖質の他にカリウムや有機酸やポリフェノールなどを多く含むのですよ♪

それぞれチェックしてみました！

そして、巨峰系のナガノパープルは、アミノ酸の一種のGABAを豊富に含んでいます！

高めの血圧を下げたりストレスを緩和したりする働きがあり、注目されている成分なのですよ♪

ちなみに、レーズン（干しぶどう）はぶどうの果実を乾燥させたものです！

水分が抜けて、栄養が凝縮されて甘くなるのですよ。

ぶどうの皮ありと皮なしでは栄養に違いが！？巨峰の皮は食べても大丈夫？

我が家では、巨峰を食べる時、皮をむく派と皮ごと食べる派に分かれます。

皮をむく人は、

などの理由で、皮をむいて食べることが多いようです。

しかし、ぶどうに多いポリフェノールは、皮や皮と実の間に多く含まれています！

好みもありますが、皮も食べた方が栄養は摂れますよ。

そして、皮つきのぶどうは、ポリフェノール以外に食物繊維（ペクチンなど）やカリウムもより多く含まれています。

次の品種などは皮が薄く皮ごと食べるのがおすすめです！

よく洗ってから食べて下さいね。そして、皮が厚い巨峰などをまるごと食べ過ぎると消化不良を起こす恐れがあるので、適量にしましょう。

味・香り・食感を楽しめ、栄養もあるのがぶどうの魅力です♪今年も存分に味わいたいと思っています。

今日何食べる？を応援してください♪

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