セロリの冷凍はそのままでも出来る?食感の変化を防いで保存を♪

1年中セロリは出回っていますが、夏から秋に出回るものは香りが強く、冬から春にかけて出回るものは香りが穏やかな傾向があります。 セロリを加熱すると栄養は?では、工夫すれば効率よく栄養を摂れることをお話しました。 ただ、それ・・・

セロリの栄養は加熱すると減ってしまうの?効率よくとる方法をご紹介♪

セロリは、ヨーロッツパや西アジアなどで紀元前から利用されていて、歴史があります。 前の記事セロリの葉は生でも食べる事ができる?では、栄養効果の高い葉の部分を生で無駄なく食べる方法についてお話しました。 サラダなどにして生・・・

セロリの葉っぱは生で食べても大丈夫?食べやすくなる方法はコレ♪

セロリは、シャキシャキ感とみずみずしさと独特の香りが魅力の野菜です♪ サラダ・和え物・スープなどに入れるとアクセントになりますすが、イカなどと一緒に中華風に炒めるのも美味しいですよね。 また他の野菜とともに野菜ジュースに・・・

海苔の栄養は鉄分も豊富?吸収率がアップする食べ方をチェック!

我が家では年に何回か手巻き寿司をします♪良い家族団らんの場にもなりますよね。 自分の好みで作れますし、出来立てを食べるので、海苔もパリパリとしていて美味しいです。 前の記事、海苔を消化できるのは日本人だけなの?では、食習・・・

海苔の消化が日本人にしかできないのはデマ?加熱すれば大丈夫?

海苔は日本で歴史が古くなじみ深い食品で、幅広い年代で好まれています♪ 焼き海苔・きざみ海苔・青海苔・味付け海苔・佃煮など、様々な形で販売されていますよね。 香ばしくて旨味もあるので、そのまま食べても美味しいですが、ご飯や・・・

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