大葉と赤紫蘇の違いは？特徴や栄養価は？青紫蘇との関係もチェック！
6月になってから暑い日が多くなってきました！体がだるく感じる時は、香味野菜を料理に取り入れるとさっぱりと食べれます♪ 大葉は香味野菜の一つです。少し加えただけでも彩りや風味が良くなりますよね。 そして、今の時期によく見か・・・
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穴子の栄養と効果をチェック！うなぎより多く含まれているものも？夏バテの予防にもおすすめ♪
今の時期の穴子は夏穴子・梅雨穴子と呼ばれることもあり、とても美味しいです♪ お寿司で食べる他に、煮物・焼き物・天ぷら・酢の物など様々な料理に使えますよね。 前の記事では穴子とうなぎの違いについてお話しました。見た目や味の・・・
塩きくらげの栄養に注目！豊富な成分が摂れるおすすめの料理はコレ♪
きくらげはきのこの仲間で、生のものと乾燥したものがあります！乾燥品は乾物のコーナーや中華材料のコーナーで売っていることが多いですよね♪ きくらげの生と乾燥を比べると？でご紹介した通り、両者は外観や食感や保存期間などにかな・・・
韓国海苔のカロリーは1パックでどの位？塩分量は？ダイエット中にもおすすめの料理も♪
韓国海苔は家族全員が大好きで、我が家ではかなり前から常備品となっています！ 白飯のお供や、ちょっと口寂しい時やおつまみに食べても美味しいですよね♪ スーパーやコンビニエンスストアなどでよく見かけますし、韓国の食品を専門的・・・
しじみを冷凍して解凍は？口が開くメカニズムをチェック！砂抜きを忘れた時は？
日本で生息しているしじみは、ヤマトシジミ・マシジミ・セタシジミの3種で、特にヤマトシジミの漁獲量が多いです♪ 前の記事では、しじみの効果的な食べ方についてお話しました。ちょっとした工夫で、多く含まれている鉄や水溶性の成分・・・