シーズニングスパイスって何？2つのタイプや活用方法は？タコス以外にも♪
日本最古の歴史書・古事記などに、山椒・生姜・ニンニクに関する記載があります！これらは昔から日本で栽培されていたのですよ。 そして、奈良時代にコショウなどが渡来し、それ以降様々なスパイスが入ってきました。 日本はスパイスの・・・
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カレーに舞茸を入れるタイミングは？具材にするメリットやおすすめの調理方法も♪
カレーは大人にも子供にも人気がある料理で、我が家でもよく作っています♪ どの季節に食べても美味しいですが、スパイシーなカレーは食欲も出て暑い夏にはピッタリです。 ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・肉など定番の具の他に、舞茸・・・
冷凍エビを解凍すると臭い時が！？原因とおすすめの方法をチェック！
エビは火を通すと鮮やかな色になり、少量でも料理の見映えが良くなります♪ 茹でる・煮る・焼く・揚げる・煮るなど、どんな調理法でも美味しいですし、プリプリとした食感も魅力ですよね。 冷蔵でも販売していますが、冷凍エビは保存期・・・
秋鮭と紅鮭の違いは？特徴を活かしたおすすめの食べ方♪サーモンや鱒とどう分ける？
我が家で鮭は最も好まれる魚の一つで、冷凍庫には鮭が入っている事が多いです♪ 焼いて食べる以外に、フライ・グラタン・炒め物・蒸し物などにしても美味しいですよね。 各コンビニエンスストアでは塩焼きを販売していることが多く、温・・・
大葉と赤紫蘇の違いは？特徴や栄養価は？青紫蘇との関係もチェック！
6月になってから暑い日が多くなってきました！体がだるく感じる時は、香味野菜を料理に取り入れるとさっぱりと食べれます♪ 大葉は香味野菜の一つです。少し加えただけでも彩りや風味が良くなりますよね。 そして、今の時期によく見か・・・