きのこは冷凍すると栄養がアップするの？ その仕組みとは？
きのこの美味しい季節になってきましたね。多くのきのこは一年中出回っていますが、やはりきのこと言えば秋！！ 焼いても、煮ても、鍋にしても、きのこからエキスがでてきて、これが本当に美味しいのですよね♪ しめじ・えのきだけ・ま・・・
hess1104Aさんの記事一覧
ひじきは栄養豊富だけど、ヒ素が含まれている？ 本当に有害なの？
ひじきは、縄文時代からあると言われている伝統的な食品で、その歴史には驚かされます。 今はひじき料理のレシピも増えましたが、以前我が家ではひじきと言えば煮物ばかりで、一緒に煮る具が変わる位でした。 私は、栄養があるからひじ・・・
ひじきの栄養と効果とは？ 鉄分や食物繊維で健康に♪
栄養が豊富ということで、昔からよく食事に取り入れられているひじき。初めて見たときは、その黒さに少し尻込みしましたが、食べてみると結構おいしいですよね。 私は煮物を多めに作って常備菜にして、お弁当に入れたり混ぜご飯にしたり・・・
高野豆腐を食べ過ぎると太る？ どの位食べるのが良いの？
以前の記事で、高野豆腐にはたんぱく質やミネラルがたくさんで、効果も凄いという話をしました。 高野豆腐の栄養についてはこちら♪ 私は、今まで高野豆腐のカロリーを気にしたことがなかったのですが、100ｇで見た場合カロリーや脂・・・
高野豆腐の栄養と効果！たんぱく質とミネラルの作用とは？
高野豆腐は日常でも食べますし、おせち料理や精進料理など特別な時に食べたりすることもありますよね！ 私は、高野豆腐を食べた時に、口の中で煮汁がジュワーッと広がる感じが大好きです。 高野豆腐は、普通の煮物としてだけでなく、細・・・