「2025年5月」の記事一覧

しじみを冷凍して解凍は?口が開くメカニズムをチェック!砂抜きを忘れた時は?

日本で生息しているしじみは、ヤマトシジミ・マシジミ・セタシジミの3種で、特にヤマトシジミの漁獲量が多いです♪ 前の記事では、しじみの効果的な食べ方についてお話しました。ちょっとした工夫で、多く含まれている鉄や水溶性の成分・・・

しじみの効果的な食べ方は?疲労回復や貧血の予防にも?一緒に食べて欲しい食材はコレ!

しじみは日本で縄文時代には食べられていて、とてもなじみ深い食材です。 スーパーなどで見かけることも多く、手軽に汁物などを作ることができますよね。 そんなしじみは二枚貝の中でも小さい方ですが、プリプリした身は旨味が詰まって・・・

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