きゅうりを保存するときに長持ちさせる方法とは？手軽にできる調理保存法まで♪
きゅうりといえば、夏になったら、きっと一度は食べる野菜のひとつですよね～。 家のプランターでも手軽に栽培できることのできる野菜のひとつでもあるので、作ったことがある人も多いはず♪ また、以前から年中みられる野菜でもありま・・・
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ヨーグルトって水切りすると栄養はどうなるの？ホエイも上手に使おう
以前から、体にいろいろな効果があると注目されているヨーグルト。我が家でも毎日冷蔵庫に入っています。 スーパーなどでも、いろんな種類のヨーグルトが並んでいますよね。最近注目されているのはギリシャヨーグルト。食べてみると濃厚・・・
ヨーグルトの手作りは効果があるの？ 菌の種類による差とは？
我が家では「快腸」や「肌荒れ対策」など、期待するものは家族によって違いますが、ヨーグルトなしでは過ごせない毎日を送っています！ 美味しくて体に良いだけではなく、ヨーグルトにシリアルや果物を入れてみたり、はちみつなどの甘味・・・
ヨーグルトの栄養は牛乳とは違うの？ 乳酸菌の働きがポイント！
スーパーなどの食料品店に行くと、様々なヨーグルトが並んでいて実に華やかです♪ 我が家はヨーグルトが大好きな人が多く、毎週決まった曜日にかなりの量を届けてもらっていますが、それでも足りずお店で買い足しているほど。 食事・デ・・・
味噌は種類によってどんな違いがあるの？分類の組み合わせで味に違いが！
最近、発酵食品が体に良いと注目されていますが、その中でも昔から日本の食文化にしっかり根付いている味噌は、とても身近な食材ですよね。 実は、味噌は古代中国で大豆を塩蔵してできた発酵調味料「醤（ひしお）」を作る過程でできたも・・・