味噌汁の具で好きな組み合わせは？ 定番と意外に合うものは何？
毎日のように飲む味噌汁。冷蔵庫にあるもので手軽に作れるのも嬉しいですよね♪ 「味噌汁は朝の毒消し」ということわざがありますが、母は毎朝味噌汁を作らないと気が済まないと、たとえ朝が洋食でも味噌汁を作っています。 旬のものを・・・
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あさりの栄養と効能とは？疲労回復や肝機能の修復にも！
春の訪れとともに店頭をにぎわせるあさり。酒蒸し、味噌汁、季節感が出ていいですね♪洋風のクラムチャウダーもおいしい! 我が家では、酒蒸しが一番人気です。あのうま味がたまりません！あさりは貝類の中でも、特に身近な食べ物ですよ・・・
あさりの砂抜きって時間がかかるけど短縮できる？なんと5分で完了！
これからの季節、潮干狩りにいく機会もきっと増えてきますよね♪ 海を目の前にすると、いっぱいとるぞと張り切っている方もきっと多いですよね。 そして、網いっぱいにとれると、本当にうれしいですよね。夕飯や次の日のおかずが次々と・・・
たけのこのゆで方で米ぬかなしの場合は？代用できるものはコレ！
春の訪れとともにお店に登場し始めるたけのこ。年中出ている水煮のものとは違って、とっても季節感がありますよね。新鮮なたけのこは、軽くゆでて刺身醤油で食べると格別！ そんな贅沢な食べ方ができるのも、春のほんの一時期だけ。程よ・・・
にんにくの保存は常温がいい？時短に役立つ調理保存も♪
イタリアンに限らず、色々な料理に活躍するにんにく。少し使えば、おいしさアップ♪フライパンで、油と一緒に温めてる時の香りがたまりません。 香味野菜として代表的な野菜で、味や香りだけでなく、にんにくの栄養や効能も注目されてい・・・