ヨーグルトの手作りは効果があるの？ 菌の種類による差とは？
我が家では「快腸」や「肌荒れ対策」など、期待するものは家族によって違いますが、ヨーグルトなしでは過ごせない毎日を送っています！ 美味しくて体に良いだけではなく、ヨーグルトにシリアルや果物を入れてみたり、はちみつなどの甘味・・・
「気になる」の記事一覧
ヨーグルトの栄養は牛乳とは違うの？ 乳酸菌の働きがポイント！
スーパーなどの食料品店に行くと、様々なヨーグルトが並んでいて実に華やかです♪ 我が家はヨーグルトが大好きな人が多く、毎週決まった曜日にかなりの量を届けてもらっていますが、それでも足りずお店で買い足しているほど。 食事・デ・・・
味噌は種類によってどんな違いがあるの？分類の組み合わせで味に違いが！
最近、発酵食品が体に良いと注目されていますが、その中でも昔から日本の食文化にしっかり根付いている味噌は、とても身近な食材ですよね。 実は、味噌は古代中国で大豆を塩蔵してできた発酵調味料「醤（ひしお）」を作る過程でできたも・・・
味噌汁の具で好きな組み合わせは？ 定番と意外に合うものは何？
毎日のように飲む味噌汁。冷蔵庫にあるもので手軽に作れるのも嬉しいですよね♪ 「味噌汁は朝の毒消し」ということわざがありますが、母は毎朝味噌汁を作らないと気が済まないと、たとえ朝が洋食でも味噌汁を作っています。 旬のものを・・・
あさりの栄養と効能とは？疲労回復や肝機能の修復にも！
春の訪れとともに店頭をにぎわせるあさり。酒蒸し、味噌汁、季節感が出ていいですね♪洋風のクラムチャウダーもおいしい! 我が家では、酒蒸しが一番人気です。あのうま味がたまりません！あさりは貝類の中でも、特に身近な食べ物ですよ・・・