わらびを重曹であく抜きする方法は? わらび中毒に注意が必要?!
山菜のわらびって美味しいですよね。シャキシャキした歯ごたえ、トロっとした舌触り、独特の食感はクセになります。 大根おろしと合わせると、とてもさっぱりして朝食や口直しにも合います。そこで今回はわらびを楽しく味わうための下ご・・・
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花粉症対策の食べ物♪チョコレートってどうなの?!
花粉症。悩まされている人たくさんいますよね? 1年中マスクをしている人も多いのでは?耳鼻科に行って薬をもらったけど飲むと眠くなるから、昼間は飲めないなんてそんな人もいるはず。 少しでも花粉症が和らいだらどんなに楽か考えま・・・
甘酒の効果的な飲み方は？他の食材と組み合わせで栄養効果UP♪
昔は甘酒と言ったらお正月かひな祭り♪というイメージだったのですが、最近その甘酒がジワジワ来てます! 店頭には冷やし甘酒も並んでいますし、なんと甘酒の専門店まで出来ているんですよ。そして栄養たっぷりな甘酒は、疲労回復にも効・・・
きゅうりが苦いのは腐ってるの!?
苦いきゅうりってご存知ですか? 「これは…毒でも入っているのか?」っと思うぐらい、苦い～苦い～きゅうりが、この世の中に存在するんだそうです。 私はまだ未体験なんですが、苦いきゅうりの味を経験された方の、意見を聞いてみると・・・
山菜のこごみとは? 特徴と旬はいつ?
クサソテツが美味い!! 「クサ ソテツ?」 クサっと入っているから、草なのか? 美味しいって事はレタスみたいな、葉っぱ類のお野菜なのか? なんなんでしょうか? クサソテツはこごみ（屈）っという山菜の正式名所で、英語では、・・・