お米の保存方法♪虫がついたらたべれるの?
保存していたお米に虫がわいてしまって困っている方、また虫がわいてしまったお米ってどうしたら良いのかわからない方、いらっしゃいますよね? 私もその一人でした。虫がわいたお米はあまり目にしたくないのは誰もが同じ。捨ててしまう・・・
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鰹節の栄養と効能は？カビ付けで栄養が3倍！
煮物やみそ汁など様々な料理に必要な、だしにはかかせない鰹節！冷奴やお浸しを始め、焼きうどん、お好み焼きなど、最後の仕上げに鰹節をかけて食べるのも一般的ですよね。 また、鰹節をかけると風味が良くなったり味に締まりが出るので・・・
卵酒は風邪に効果ある？リゾチームに秘密が！！
身体が震え上がるほど、寒い日が続いていますね。朝晩の冷え込みが激しく、木枯らしも冷たいです。この時期体調を崩す方、多いのではないでしょうか？ 何だか頭が重くて気分がスッキリしない、肩こりや腰痛がする、喉がイガイガする方、・・・
甘酒にはどんな効能があるの？飲む時間はいつがいい？
健康に良い！と言われているものはたくさんありますが、その中でも最近注目され続けているのが、甘酒！ 私たちが子供の頃は、冬の飲み物というイメージでしたが、今は冷たい甘酒もあるほど、一年を通して飲まれているメジャーな飲み物と・・・
わらびを重曹であく抜きする方法は? わらび中毒に注意が必要?!
山菜のわらびって美味しいですよね。シャキシャキした歯ごたえ、トロっとした舌触り、独特の食感はクセになります。 大根おろしと合わせると、とてもさっぱりして朝食や口直しにも合います。そこで今回はわらびを楽しく味わうための下ご・・・