青パパイヤを食べ過ぎると?栄養バランスが良い定番料理をご紹介♪


パパイヤは明治時代の半ば頃に日本に伝わり、沖縄県・鹿児島県・小笠原諸島などで栽培されるようになりました。

そして、未熟果で濃い緑色をした青パパイヤは、沖縄県では特に生産量が多くとてもポピュラーな食べ物です。

前の記事では、青パパイヤの栄養についてお話しました。豊富に含まれている酵素などが体に良い働きをしてくれるんですよ。

しかし食べやすいため、食べ過ぎてしまった時はどんなリスクがあるのかも気になる所です!

そこで、青パパイヤを食べ過ぎるとどうなる?起こり得る症状をチェックして、ヘルシーな食べ方を見てみました。

スポンサードリンク

青パパイヤの期待できる効果は他にも♪

青パパイヤはあまり出回らない地域もありますが、沖縄県などではよく出回ります。

沖縄県などは夏の気温が高く、栽培できる野菜が比較的限られてしまうため、貴重な夏野菜の一つなんですよ♪

青パパイヤは「酵素の王様」と呼ばれることもある位酵素を多く含んでいます。

その中でも代表的なのが、タンパク質分解酵素のパパインです!

食事で摂取したタンパク質を分解・吸収しやすくしてくれる酵素ですが、筋肉を分解することはないので安心して下さいね。

パパインなどの酵素には代謝を促進させる働きもあるため、ダイエットにも良いと言われていますよ。

そして、他に次のような効果も期待できるんです!主な成分とともに見てみました!

血液をサラサラにし、生活習慣病を予防する効果
・ポリフェノール…コレステロールの酸化を防ぐ働きがある
・カリウム…高血圧を防ぐ働きがある
・パパイン…悪玉コレステロールを分解する働きがある

ニキビなどの肌荒れを防ぐ効果
・ビタミンC…抗酸化作用。コラーゲンの生成に関与する。メラニン色素が沈着するのを防ぐ
・食物繊維…便秘の解消がニキビや肌荒れの改善になることがある
・βーカロチン…肌を健康に保つ働きがあるため、ニキビの予防にも繋がる
・パパイン…汚れや不要な角質を取り除く働きがあるため、洗顔料などのスキンケア用品に配合されることも

青パパイヤに生活習慣病を予防したり、ニキビを予防したりする効果が期待できるのも嬉しいですよね♪

スポンサードリンク

青パパイヤを食べ過ぎた時に起こり得る症状は?

青パパイヤは甘くないですが、カロリーや糖質が少ないのでしょうか?チェックしてみました。

カロリー
・100g…35kcal
・1個(可食部262g)…91kcal
・黄色いパパイヤとほぼ同じカロリー

糖質
・100g…7.2g
・1個(可食部262g)…18.8g
・黄色いパパイヤとほぼ同じ糖質量

カロリーは低めですが、糖質は思ったよりも多く含まれているため、食べる量には注意が必要です。

青パパイヤを食べ過ぎると、糖質を摂り過ぎでしまいダイエット効果が出にくかったり、不調になってしまったりする場合があるんですよ。

どのような症状が起こり得るのかチェックしてみました!

・腹痛・胃痛・下痢…食物繊維などの摂り過ぎで消化不良になるため

・アレルギー反応が起きる可能性がある…蕁麻疹(じんましん)・唇や口の中の腫れやかゆみなど

・体を冷やす…熱帯や亜熱帯の地域で栽培された果物は、体を冷やす働きがあるため。冷え性の方は特にご注意を

そして青パパイヤを食べ過ぎると、がヒリヒリと軽くヤケドをした感じになることがあります。

これは、タンパク質分解酵素のパパインなどが舌を刺激したからなんですよ。

パパイヤのアレルギーでない方や体調が良い方でも、初めて食べる時は少量にして、大丈夫でしたら多くても1日200g以内(1個以内)を目安に食べるようにして下さいね。

青パパイヤの定番料理!生産量の多い国ではコレ♪

青パパイヤは他の野菜や肉などと一緒に調理することが多いため、ビタミン類やタンパク質などをバランスよく摂ることができます♪

生産量の多い国や地域では、栄養満点の青パパインの定番料理が多いので、チェックしてみました!

・アチャラ…フィリイピンの代表的な漬物。玉ねぎや人参などの野菜と甘酢に漬け込んで作る

・ティノーラ・マノック…フィリピンのスープ。鶏肉と野菜を使ったあっさりとしたスープ。フィリピンでは、煮物の野菜として青パパイヤをよく使う

・ソムタム…タイの伝統的なサラダ。日本のタイ料理店でもメニューにある事が多い。細切りにした青パパイヤなどを叩いて味付けして作る。酸味と辛味がきいているものが多い

・パパイヤイリチー…沖縄県の郷土料理。イリチーとは炒め煮のこと。だしには豚肉の茹で汁・昆布や鰹のだしを使うことが多い。豚肉・ツナ・人参・ニラなど合う食材が多い

暑くなるにつれて、ゲットできる機会も増えると思うので、いろいろな料理に挑戦してみたいと思います♪

2022年04月


スポンサードリンク


今日何食べる?を応援してください♪


こちらも美味しい記事です♪

    

コメントを残す

サブコンテンツ

最近の投稿

このページの先頭へ

このエントリーをはてなブックマークに追加
Check