レタスの栄養は加熱すると？キャベツと適した調理法が違うの？
我が家の食卓にはレタスが並ぶことが多いです。価格の変動がありますが、一年中手に入るのも嬉しいですよね♪ サニーレタス・ロメインレタス・バタビアレタス・サンチュなど種類も多く、加えると彩りが良くなります。 今日お話する玉レ・・・
「季節の野菜」の記事一覧
山菜のこごみは苦いの？特徴を活かしたおすすめの食べ方をご紹介♪
春になると多くの種類の山菜が芽吹き、春の訪れを感じることができます♪ こごみも日本で採れる山菜の一つです。前の記事わらびの栄養で少しお話しました。 山菜はほろ苦いイメージがありますが、「春の皿には苦味を盛れ」ということわ・・・
わけぎとはどんなもの？あさつきやねぎとの違いは？
日本ではいろいろな種類のねぎを食べることができます。西日本にやや多く出回るわけぎも、とても美味しいねぎの仲間です♪ 漢字で分葱と書きます。諸説ありますが、「株元から何本かに分かれて生育していく葱」なのでそう呼ばれています・・・
バターナッツというかぼちゃのカロリーは？よりヘルシーに食べるおすすめはコレ♪
近くのスーパーの産地直送コーナーでこの頃よく見かけるのが、ひょうたんの形をしたかぼちゃです。 バターナッツかぼちゃやバターナッツと呼ばれています！皮はベージュ色でツルツルとしていて、普通のかぼちゃとかなり違いが…。 日本・・・
玉ねぎの価格が高騰するのはいつまで？産地によって出荷時期に違いも！
玉ねぎは、和風・洋風・中華風などいろいろな料理に使えますし、生でも加熱しても美味しい野菜です♪ 我が家では、煮たり炒めたり汁物に入れたりしてほぼ毎日使っていますよ。 以前の記事では、玉ねぎの皮むきについてお話しました。栄・・・