もち麦の効果は便秘にいい？逆に便秘になっちゃうこともあるって本当？
今話題のもち麦。ダイエットや健康志向の方に注目されている食品です！その名の通りもちもちした食感が特徴の大麦なんです。 お米には「うるち米」と「もち米」がありますよね。大麦にも同じようにもち性のものがあるんです。食感がもち・・・
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もち麦の栄養で優れているものは？βーグルカンの量に違いはあるの？
スーパーのお米売り場に行くと大麦などが種類多く売られていて、目を引きます。 麦ご飯は独特の風味があるような気がして、以前は食べるのにちょっと抵抗がありました。 しかし、実際に白米に混ぜて食べみると、思ったよりもクセがなく・・・
甘酒の糖質はどのくらい？血糖値の急上昇は防げるの？
スーパーに行くと、目の付く所に「夏の栄養補給に最適」と書かれた甘酒が置いてあります。 私は今年の夏にかなり市販の甘酒を飲みました。プレーンなものだけでなく、ゆずや生姜を加えたものもあって飽きる事がありません。 甘酒が夏バ・・・
春雨の糖質ダイエット!プラスとマイナスの両面に注目！
春雨はとても歴史があり、中国では1000年ほど前から作られ、日本には鎌倉時代に伝わったと言われています。 主菜・副菜・汁物と何にでも使えるので、ストックがあると便利♪我が家ではいつも常備していますよ。 また、市販の春雨ス・・・
コーヒー豆の保存は冷凍がいい？生きてるコーヒーのおいしさを長持ちさせたい！
コーヒーのいい香りでホッとひと休みしたくなること、よくありませんか？私はコーヒーが好きなので、毎日そんな気持ちになります。 コーヒーの好きな方はおうちでコーヒー豆を挽いて、本格的に淹れておられますよね。お店で挽きたてのコ・・・