「2022年1月」の記事一覧

タラのチャンジャの部位はココ!そのまま食べられる?おすすめの食べ方も♪

韓国発祥の食べ物には美味しいものがたくさんありますが、チャンジャもその一つです。 チャンジャはタラが主原料の食べ物で、日本人にとても人気があります。 韓国食材店の他にスーパーなどでもよく見かけますし、焼き肉屋や居酒屋でも・・・

キクラゲの旬と栄養は?特徴や働きを知ってよりバランス良く♪

キクラゲは一般的なきのことは違う形をしていますが、きのこの仲間です。 味にクセがないため食べやすいですし、中華料理などいろいろな料理に合いますよね。 特に生のキクラゲはゼラチン質がプリプリとしていて、乾燥品とはまた違った・・・

ニラを茹でると栄養は?より良く摂るための方法をチェック♪

ニラは日本で古くから薬用に使われてきましたが、野菜として栽培され始めたのは明治時代になってからです。 多く出回る春頃などには、かなり安く売っていることもあり、食卓に上がる回数も増えます♪ 前の記事でニラの根元の栄養につい・・・

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