「旬の魚介」の記事一覧

あさりの冷凍方法と解凍する際の注意点って?解凍方法がおいしさの鍵!

あさり 冷凍

これから潮干狩りのシーズンがやってきます。家族みんなで行けば、大量のあさりが取れることも。 たくさんのあさりを前に、うれしさをかみしめる反面、こんなにたくさんのあさり、新鮮なうちに食べきれるかしらと不安に思うこともあるで・・・

あさりの保存は冷蔵庫でも大丈夫? 活きの良さを保つにはどうすれば良い?

あさり3

今は潮干狩りにはとても良い時期!しかし潮干狩りに行けなくても、スーパーなどで新鮮な活あさりを手に入れることが出来ますよね♪ 子供の頃からあさりが大好きでよく食べていましたが、あさりにはたくさん鉄分が含まれていると知って、・・・

ぶりの栄養ってすごい! え?こんな効能まであるの?

ブリ 栄養

冬になると、脂ののったおいしいぶりが店頭にならぶようになりますね。 この時期のぶりは、味もいいですし、出世魚としてお節料理などでよく使われていますよね。 でも、おいしくって、縁起がいいだけではないんです。実はぶりには驚く・・・

イカに含まれる栄養の効果とは?メタボ対策におすすめです!

イカ 栄養

イカと聞くと、私が福岡に住んでいた20代の頃、友人とふらっとドライブがてら、イカ食べに行こう!と、よく「呼子(佐賀県)のイカ」を食べに行っていたことを思い出します。 ついさっきまで泳いでいたイカをさばいて、イカづくしの料・・・

しらすで摂れる栄養とその効果を知りたい!美肌効果も!?

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まだ生きているんじゃないの?と思う程、新鮮で、透き通ったしらす。ごはんの上にこんもりと山になっているのを見ると、もうよだれが止まりません♪ しらすは一年を通して、太平洋の広い海域で穫られています。春と秋の2回、美味しい旬・・・

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