マダコの旬に注目！産地や時期による特徴の違いも！？

タコは日本で古くから食用とされてきて、とてもなじみの深い食材です。

そして地域によりますが、マダコ・イイダコ・ミズダコ・ヤナギダコ・テナガダコなどいろいろな種類のタコを食べることができます♪

前の記事では、イイダコの頭の中に入っているものについてお話しました。加熱すれば胴体の中の内臓も食べられるのですよ。

今回は出荷量が多く、イイダコよりも大型なマダコについてのお話です！マダコは一年中出回っているイメージがありますよね。

そこで、マダコの旬の時期は？産地や盛んに出回る理由を見てみました。

マダコが生息する環境や地域をチェック！

肉厚でプリッとした食感・旨味・ほのかな甘みが魅力のマダコ♪

タコ焼きの他に刺身・和え物・揚げ物・炒め物・煮物・タコ飯など様々な料理にも合いますよね。

そんなマダコの生息している環境や生息域などを見てみました！

そして、マダコの旬は地域によって違い、瀬戸内海や九州は6月～9月頃の夏にピークを迎え、主に千葉以北では11月～1月頃の冬にピークを迎えるのですよ。

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夏が旬のマダコの産地はココ！風習に関係している？

マダコの名産地で有名なのが、兵庫県明石です。明石ダコとして知られていますよね。

主に夏が旬で、瀬戸内海や九州などに生息する、マダコの特徴や主な産地について見てみました！

他に大阪湾なども夏がベストシーズンだと言われていますよ。

そして夏頃に旬を迎えるのは、よく獲れるのに加えて、地域の風習も関係しています。チェックしてみました！

特に半夏生にタコを食べるのは有名で、関東のスーパーでもその時期にマダコがいつもより多く販売されます。

そしてマダコは、疲労回復効果が期待できる・タウリンなどを豊富に含むため、夏バテ予防にもおすすめの食材なんですよ♪

冬が旬のマダコの特徴は？東京湾の旬は？

2月に宮城県産のマダコを和え物にして食べました。コリコリとしていて、他の食材との相性が良く、美味しかったですよ♪

マダコの旬が冬の代表的な産地はこちらです！

• 三陸（岩手・宮城）
• 常磐（福島・茨城）
• 千葉県大原

冬のマダコは旨味が強く味が濃厚なのが特徴です♪ギフトやお正月のおせち料理にも珍重されているのですよ。

神奈川や東京で獲れるマダコについて見てみました！

東京湾に限らず自主規制で禁漁期間を設けたり、小さいサイズのものはリリースするよう推奨している所もあります！

ご確認の上お出かけ下さいね。

マダコ以外のタコの旬は？

マダコは主に夏と冬が旬だとお話しましたが、他のタコは次のように少し違うのですよ。

近年マダコの漁獲量が少ない時も多いので、今年は豊漁であることを願っています♪

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