ピーマンに含まれる栄養♪加熱することでパワーアップ！
夏野菜の代表、ピーマン。ちょっと苦いので、子どもたちの嫌いな野菜ランキングの中でも、常に上位を占めることが多い野菜ですよね。 でも、その苦さゆえに、きっとすごく栄養があるにちがいない！といわれて、子どもの頃、無理して食べ・・・
「季節の野菜」の記事一覧
オクラを保存するには? 冷凍保存の方法教えます!
夏野菜がおいしい季節になりましたね。旬の野菜って、栄養もあっておいしくて、価格も安くて主婦の味方ですよね。 中でもネバネバが特徴のオクラは栄養分も豊富で、食欲が落ちやすい夏にもさっぱりと食べやすく、夏バテにも効果的な野菜・・・
トマトを加熱した時 栄養はどうなるの?
「トマトが赤くなれば医者は青くなる」という西洋のことわざがあります。それ位トマトは栄養が詰まった食品です。 トマトは生でもジューシーで美味しいです。でもトマトのパスタやスープ焼きトマトなど、調理された温かい料理も美味しい・・・
みょうがはどうやって保存するの? 冷凍しても大丈夫?
暑くなり、お店の目立つところで、みょうがをよく見かける季節になってきました！ みょうがの、味を引き締めてくれる感と、シャキシャキ感が、良いのですよね～。 おまけに、みょうがには抗酸化作用があって、しかも安くて、良いところ・・・
オクラの効果的な食べ方は？ダイエットや夏バテ予防にも？！
夏が近づくと、スーパーの野菜売り場で、オクラをよくみかけるようになりますね。オクラ、あのねばねは成分から、なんとなく体によさそうな気がしますよね。 ネットやテレビで、オクラは健康にいいのはもちろん、ダイエットや美容に効果・・・