生しらす丼を淡路島で食べるならここ! 時期はいつ?
しらすと聞くとすぐに思い浮かべるのは、白く茹で上がったしらすだと思います。茹でたしらすもとても美味しいんですが、あのしらすを生で食べられるって知ってましたか? 勿論生しらすは鮮度がとても大事ですから、しらすが水揚げされる・・・
季節の野菜、旬の魚介、魅惑のお肉~♪
四季折々の旬なおいしいモノ、今日何たべる?
「旬の魚介」の記事一覧
しらすと聞くとすぐに思い浮かべるのは、白く茹で上がったしらすだと思います。茹でたしらすもとても美味しいんですが、あのしらすを生で食べられるって知ってましたか? 勿論生しらすは鮮度がとても大事ですから、しらすが水揚げされる・・・
スタミナ食材で有名なうなぎ。夏になってくると、食べる機会も増えてきます。さてこのうなぎ、天然ものと養殖ものがあります。 うな重で2000円前後でお店で提供されるものはほとんどが養殖のうなぎです。天然のうなぎはさらに値段が・・・
秋になるといわしが旬を迎えます。脂がのった秋のいわしは、刺身にしても美味しいですよね。 パックのお刺身も美味しいけれど、自分でさばいたいわしのお刺身は、風味も味も格別です。 そこで今回はいわしをお刺身にするときの簡単なさ・・・
うまい・栄養豊富・ダイエットにも良し! そうそれは「しらす」。こんな3つも良いことがある「しらす」を無視するわけにはいきません。 とりわけ旬、つまりしらすがおいしい時期にたくさんいただきたいですね。皆さんはシラスが好きで・・・
秋の味覚の代名詞さんま。みなさんもお好きですよね? 旬の時期には脂ののったさんまが売り場に並びます。 さんまの塩焼きに大根おろしを添えて…よし、今日の夕飯はこれにしよう! と、いざ買って帰ったものの… どうやってさんまを・・・
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