パクチーの食べ過ぎの量はどの位？口臭を予防する働きもあるの？
地中海沿岸原産のパクチー（コリアンダー）。日本での歴史も古く、平安時代に伝わりました。 部分によって香りが違うのでそれぞれ味わい深いです♪葉の部分を細かく刻んでカレーに入れたら、グッと味が良くなりましたよ。 また、種子の・・・
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パクチーの栄養素って？体に良いの？ドライタイプやスムージーもおすすめ♪
ここ数年ブームになっているパクチー。薬味としてサラダやスープに入れても美味しいですよね♪ またテレビ番組で、山盛りに入ったラーメンや鍋が紹介される事もあります。 パクチーは中国から伝わってきましたが、寒さにも強いことから・・・
パプリカの栄養は熱で減ってしまうの？ビタミンCが変わらないって本当？
使い勝手が良いので、以前より料理にパプリカを使うことが多くなってきました♪ 料理を華やかにしてくれますし、味も苦味がなく、甘味があって食べやすいですよね。 日本では、オランダ・韓国・ニュージーランドなど外国産のものが多く・・・
しらたきの保存は冷凍でも大丈夫？しらたきご飯の風味はどうなる？
すき焼きや牛丼などに入れると美味しいしらたき。煮物にもよく合いますよね。 またご飯と一緒に炊き込んだり、パスタや中華麺やビーフンの代わりにしたり♪ 手頃な価格で買えるのでお財布にも優しいですし、開封しなければ保存もききま・・・
ひじきの鉄分の含有量が減った！？釜の材質や産地による違いはあるの？
生のものを食べる機会が少ないのですが、ひじきの旬は3月～4月頃。その時期に産地を訪れることがあれば、是非食べてみたいものです。 煮物はもちろん、揚げ物・和え物やサラダに入れると、食感や味にアクセントがつきますよね。 肉団・・・