ほうれん草の冷凍方法♪栄養を残すには?
夏でも冬でもおいしくて、和食でも洋食でもたびたび登場。濃い緑いろが、いかにも「栄養あります、私!」と主張しているほうれん草。使い勝手がいいこともあって、我が家では常備野菜の一つです。 お味噌汁の具、お弁当にソテー、パスタ・・・
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花粉症対策の食べ物♪チョコレートってどうなの?!
花粉症。悩まされている人たくさんいますよね? 1年中マスクをしている人も多いのでは?耳鼻科に行って薬をもらったけど飲むと眠くなるから、昼間は飲めないなんてそんな人もいるはず。 少しでも花粉症が和らいだらどんなに楽か考えま・・・
たけのこの栄養と効能♪チロシンでやる気がアップ?!
その時期になるとあちこちからいただくたけのこ。子供の頃は正直嫌いでした。でも大人になるにつれ、その良さがじんわりと、わかってきました。 たけのこご飯などがスーパーの総菜売り場に並び始めると、もうそんな季節か…と思いつつ、・・・
しめじやきのこの賞味期限は? 保存方法って?
年中スーパーに並び、お料理には欠かせない食材のひとつ『きのこ』。バターで炒めるだけでもよし、鍋には必要不可欠! 万能な食材ですよね。 ところで皆さん、きのこの賞味期限ってご存知ですか? きのこの代表格「しめじ」だけでもた・・・
生しらす丼を淡路島で食べるならここ! 時期はいつ?
しらすと聞くとすぐに思い浮かべるのは、白く茹で上がったしらすだと思います。茹でたしらすもとても美味しいんですが、あのしらすを生で食べられるって知ってましたか? 勿論生しらすは鮮度がとても大事ですから、しらすが水揚げされる・・・