モロヘイヤの食べ方！茎ってどうなの？
モロヘイヤの栄養価がとても高い！というのは、よく聞きますね。ホウレン草の2倍の栄養を含むことからも、アラビア語では “molokheiya” ムルキーヤと言い「野菜の王様」という意味です。 旬の時期になると、モロヘイヤは・・・
「季節の野菜」の記事一覧
チンゲン菜の保存はどうやってするの？ 冷凍しても大丈夫？
チンゲン菜は、一般的には9月～1月が旬と言われていますが、1年中スーパーでなどで見かけますよね♪しかも価格の変動も少なく、大助かり♪ しかも、チンゲン菜は茹でても、炒めても美味しく食べられ、我が家ではスープに入れたり、お・・・
長芋のカロリーは？ダイエット効果は抜群！
長芋が好きな人、きっと多いですよね。もちろん、私は大好きです。長芋は年に二回の旬があって、春掘りと秋掘りと言われています。保存もきくので、一年中楽しめますね!! 長芋と言えば、すりおろして“とろろ”・・・
さつまいもってどんな栄養があるの？食べ方で効能UP♪
秋になると、芋ほりや焼き芋など、目にすることが増えてくるさつまいも。加熱すると、甘くてホクホクして、特に女性には大人気の食材ですよね。 スーパーの片隅でよく売られている焼きいもの香りに、惹かれてしまう人も多いはず。私もつ・・・
かぼちゃは皮こそ栄養がある？ベータカロチンにルチン♪
ハロウィンの代名詞でもあるかぼちゃ。グリム童話であるシンデレラではかぼちゃが馬車に変身するので、知っている！という子供たちも多いのではないでしょうか。 暑い夏から秋にかけて、グッと甘みが強くなってきて、かぼちゃが美味しく・・・