花オクラの効能をチェック！ヌメリ成分は加熱しても摂れる？
花オクラはハイビスカスと同じ科の植物で、優雅なその姿は目を引きます♪ 平たくて大きいレモン色の花が美しく、観賞用に栽培する方もいらっしゃいますよ。 前の記事花オクラの別名は？で、特徴やオクラとの形状の違いなどについてお話・・・
「季節の野菜」の記事一覧
花オクラの別名はコレ♪オクラとはどんな違いがあるの？
バラや菊など食べることができる花は、料理の彩りや風味を良くしてくれます♪ そして、お店などで見かけることは少ないかもしれませんが、花オクラも食用花の一つです。 レモンイエローの大きな花が特徴的で、ご家庭で栽培する方もいら・・・
春菊は生でも食べられる？おすすめの食べ方をご紹介♪
春菊の原産地は地中海沿岸ですが、日本では古くに伝わりなじみ深い野菜です。 栽培期間が短く、比較的育てやすいため、ご家庭で栽培している方も多いですよ♪ そんな春菊の料理のレシピは、ゆでる・炒める・揚げる・蒸すなど加熱したも・・・
春菊の栄養は加熱でどう変化するの？ゆで方もポイント！
春菊は、香りが高くギザギザな形をした葉が特徴的で、我が家でもよく食べている野菜です！ 以前の記事では、春菊の旬が産地によってかなり違うことをお話しました。 ほぼ通年出荷されていますが、主に11月頃から3月頃にかけて、葉や・・・
芽キャベツの葉っぱの栄養は？苦味を減らす調理法でより美味しく♪
芽キャベツはキャベツの赤ちゃんのような見た目ですが、結球の仕方が特徴的です！ 普通のキャベツは1株に1個できるのに対して、芽キャベツは1株に数多くでき、らせん状に結球します。 鈴なりになる様子から、子孫繁栄の縁起物として・・・