山菜のこごみは苦いの？特徴を活かしたおすすめの食べ方をご紹介♪
春になると多くの種類の山菜が芽吹き、春の訪れを感じることができます♪ こごみも日本で採れる山菜の一つです。前の記事わらびの栄養で少しお話しました。 山菜はほろ苦いイメージがありますが、「春の皿には苦味を盛れ」ということわ・・・
「季節の野菜」の記事一覧
わけぎとはどんなもの？あさつきやねぎとの違いは？
日本ではいろいろな種類のねぎを食べることができます。西日本にやや多く出回るわけぎも、とても美味しいねぎの仲間です♪ 漢字で分葱と書きます。諸説ありますが、「株元から何本かに分かれて生育していく葱」なのでそう呼ばれています・・・
バターナッツというかぼちゃのカロリーは？よりヘルシーに食べるおすすめはコレ♪
近くのスーパーの産地直送コーナーでこの頃よく見かけるのが、ひょうたんの形をしたかぼちゃです。 バターナッツかぼちゃやバターナッツと呼ばれています！皮はベージュ色でツルツルとしていて、普通のかぼちゃとかなり違いが…。 日本・・・
玉ねぎの価格が高騰するのはいつまで？産地によって出荷時期に違いも！
玉ねぎは、和風・洋風・中華風などいろいろな料理に使えますし、生でも加熱しても美味しい野菜です♪ 我が家では、煮たり炒めたり汁物に入れたりしてほぼ毎日使っていますよ。 以前の記事では、玉ねぎの皮むきについてお話しました。栄・・・
ビーツの栄養と食べ方に注目！工夫してより美味しくヘルシーに♪
ビーツは、皮も中身も鮮やかな赤色をしていて、見た目が特徴的な野菜です。 欧米ではとてもポピュラーで、ビーツを使ったいろいろな料理が親しまれているんですよ。 日本で知名度はそれほど高くなかったのですが、栄養があることから注・・・