玉ねぎの辛みの取り方は？辛み成分がある？？
玉ねぎと言えば、万能野菜ですね。我が家では常に箱買い、何はなくとも、玉ねぎ・じゃがいもだけは切らしません。年間通して、比較的安価で入手できますからね。 大きな金額の変動もなく、アレンジ自在、どんな料理にも合います。煮物、・・・
「2015年7月」の記事一覧
ピーマンは種にも栄養が？ピラジンとは！？
最近では家庭菜園でも人気のピーマンですね。子供と一緒にピーマンを育てて、ピーマン嫌いが直ってしまった、なんて言う話もチラホラ耳にするこの頃です。 ピーマンの種が食べられるなんて･･･。知っている人の方が少ないかもしれませ・・・
どんなスイカが甘いの？ 見分け方は？
毎年、大玉スイカがお店に並び始めると、「今年も夏が来る～！」とテンションアップ！！やってきました、スイカの季節！ スイカはイベントでも大活躍ですよね♪子供の頃、海辺でやったスイカ割り、その時食べたスイカの甘いことと言った・・・
枝豆のカロリーはどれくらい？栄養満点な枝豆を食べよう♪
夏になると、食卓に並ぶことが増える枝豆。特に冷たいビールと一緒に食べるのが定番ですよね。茹でるだけで手軽に食べられて、さっぱりとしたものを食べたい時に最適！ パクパク口に入れていたら、気が付いたら山盛りの枝豆がなくなって・・・
とうもろこしは茹で方でこんなに違う！食感別おいしい茹で方！
おか～さ～ん、メイちゃんのトンモコロシ食べた～い！ええ？何を殺したのが食べたいって？！びっくりして聞いてみたら「となりのトトロ」に出てくるとうもろこしのことでした。 あーあれね、夏の畑で取れたての野菜を、ザルにいれて川で・・・