長芋のとろろの栄養に注目！皮は？効率良く食べるおすすめはコレ♪
長芋は日本で古くから親しまれています。北海道や青森県を中心に全国で広く栽培されていますよ♪ 前の記事では長芋の冷蔵庫での保存についてお話しました。すりおろしたものと、カットしたものとでは保存できる期間が異なるのですよ。 ・・・
「2024年2月」の記事一覧
ぜんまいを乾燥すると栄養は？多くのメリットをチェック！定番の食べ方も♪
山菜は春が旬のものが多く、今日お話するぜんまいも3月～5月頃が盛りです。 日本の各地で自生しますが栽培ものが多く、今の時期に出回ることもあるのですよ♪ 生のものが手に入らなくても、乾燥したものは販売していて一年中手に入れ・・・
こごみが茶色になっている時！似ている山菜との違いは？おすすめの料理はコレ♪
1月の中旬に近くのスーパーでこごみを販売していました♪くるくるとした先端が特徴の山菜です。 前の記事こごみは苦いの？では、形状や生育地や風味の特徴などをお話しました。 山菜は苦いイメージがあるかもしれませんが、苦みやアク・・・