「2025年1月」の記事一覧

かいわれ大根の栄養は加熱すると?効率の良い食べ方とおすすめの料理はコレ♪

発芽した直後の新芽をスプラウトあるいは発芽野菜と呼び、日本ではブロッコリースプラウト・豆苗・もやしなどが人気です♪ 一年中スーパーなどで販売していて、安価なものが多く使い勝手が良いですよね。 そして、今日お話するかいわれ・・・

ラフランスの追熟で色はどうなる?完熟のサインや早めたり遅くしたりする方法も♪

山形県はさくらんぼ・桃・すもも・りんご・柿など多種類の果物の産地です。 そして、西洋梨の一種のラフランスも、全国の生産量の約8割以上を占めていますよ。 果物には追熟して食べるものと、追熟しないで食べるものがあり、ラフラン・・・

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