にんにくの芽の栄養と効果は？にんにくより多く含まれるビタミンも♪
年間を通じて出回っているにんにくの芽。値段も手頃なので重宝しています♪ 我が家では炒め物にする事が多いですが、茹でて和え物にすることも。色が鮮やかで料理の見栄えも良くなりますよね。 そして、それ程匂いが強くないので、にん・・・
hess1104Aさんの記事一覧
ぬか漬けの効果はぬかの量によって違うの？植物性乳酸菌の力で便秘解消も♪
ぬか漬けは日本の伝統的な食べ物の一つです。きゅうり・人参・なす・大根・かぶなど、多くの野菜で作れますよね♪ 程よく漬かったぬか漬けは、旨味や甘味や酸味のバランスが良く、とても美味しいです。 昔は手作りする家庭が多く、私も・・・
ししゃものカロリーとダイエットの関係！質の良い脂質も豊富♪
ししゃもと言えば卵の食感が魅力の、メスの子持ちししゃもを思い浮かべます。 しかし、北海道産のししゃもはメスだけでなく、オスも美味しく食べれるのですよ♪ 骨を気にしないでまるごと食べれますし、スーパーなどでお手頃な価格で売・・・
ナンプラーの栄養は？ガパオライスもさらに低カロリーに♪
少し入れただけでもぐっとエスニック料理っぽくなるのが、ナンプラーの良い所です！ トムヤンクン・タイ風焼きそば・ガパオライスなどに使われていますよね♪ ナンプラーはクセのある香りが特徴の調味料で、料理の引き立て役になってく・・・
みりんと砂糖のどっちを使えば良いの？酒と砂糖で代用できるの？
和風料理の煮物や焼き物などの味付けに、みりんや砂糖を使うことが多いです。 程よく甘味の調味料を使うと、とても美味しくなりますし満足感が得られます♪ そして、特にみりんは甘味をつけるだけでなく、様々な料理の効果があるんです・・・