甘酒の保存は冷凍がおすすめ！酵素パワーの保持に最適♪
秋になった今でも冷たい甘酒は種類多く売っています♪そして、これからの季節は温かくして飲むのも美味しいですよね。 この頃は酒粕の甘酒を飲む事も多く、米麹のものとは違った味わいを感じています。 前の記事では甘酒について、夏バ・・・
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りんごの選び方はコレ！すぐに実践できる方法をご紹介♪
りんごは実に種類が多く、甘味や酸味・食感などが違うので、味わい深いですよね♪ 日本一の生産量を誇る青森県では、70品種位栽培されているそうですよ～。 前の記事りんごの変色には塩水が効果的！では、塩水が変色を防ぐ理由や浸け・・・
りんごを塩水に浸ける時間は？ポリフェノールの酸化を防ぐメカニズムは？
りんごは1年中食べることができますが、これからの時期ますます美味しくなっていきますよね♪ 我が家では生で食べるのはもちろん、さつまいもやレーズンなどと煮て食べるのも人気ですよ。 美味しいだけでなく、英国のウエールズ地方で・・・
もち麦の栄養で優れているものは？βーグルカンの量に違いはあるの？
スーパーのお米売り場に行くと大麦などが種類多く売られていて、目を引きます。 麦ご飯は独特の風味があるような気がして、以前は食べるのにちょっと抵抗がありました。 しかし、実際に白米に混ぜて食べみると、思ったよりもクセがなく・・・
甘酒の糖質はどのくらい？血糖値の急上昇は防げるの？
スーパーに行くと、目の付く所に「夏の栄養補給に最適」と書かれた甘酒が置いてあります。 私は今年の夏にかなり市販の甘酒を飲みました。プレーンなものだけでなく、ゆずや生姜を加えたものもあって飽きる事がありません。 甘酒が夏バ・・・