「旬の魚介」の記事一覧

冷凍のむき海老が臭い時!原因は?気にならなくなる方法はコレ♪

海老は日本人がよく食べる魚介類の一つで、和食・中華料理・洋食など様々な料理に合いますよね。 生食用の海老もありますが、揚げたり炒めたり茹でたりしても、プリプリとした食感はそのままです♪ また、おめでたい時に食べるものとし・・・

鮭の辛口と甘口との違い!値段は?食べやすくする方法をチェック♪

鮭は歴史も古く、とてもなじみが深い魚です。旬は秋ですが、1年中出回っています♪ そして、日本では魚介類の中でも特に消費量が多く、我が家でもよく食べていますよ。 切り身で売っていることが多いので、下準備が少なくて済むのも嬉・・・

サザエの肝の色と味は?性別がキモ?苦さの違いも!

日本では実に多くの種類の貝が出回っていて、1年中様々な貝料理を楽しむことができます♪ 刺身・お寿司・サラダ・焼物・炒め物など、貝類ならではの旨味を味わうこともできて美味しいですよね。 中には普段手に入りにくい貴重なものも・・・

すじこといくらの違い!大きさは?作り方もチェック!

魚卵は種類も多く、それぞれ特徴がありますが、すじこやいくらもとても人気があります! いくらは、お寿司や海鮮丼だけでなく、パスタやサラダなどのトッピングにも使われますよね。 少量加えただけでも彩りが良くなりますし、プチプチ・・・

カンパチとハマチとブリの違いをチェック!天然と養殖の差も!?

ブリは昔からなじみ深い魚ですが人気が高く、最近では日本人がよく食べる魚介類の中で、上位に入っています♪ 我が家でも、煮物・焼き物・刺身などで以前よりも食べるようになりました。 ご飯にもよく合いますよね。冷めても味が落ちな・・・

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