「旬の魚介」の記事一覧

メバルとカサゴの違いはココ!見た目や味の特徴をチェック♪

岩場などの周りに生息している魚を根魚と呼んでいます。メバルやカサゴも根魚ですよ。 どちらも美味しい魚ですよね♪特にメバルは、スーパーで見かけることが比較的あります。 家族旅行中にカサゴを釣って持ち帰った時は、煮付けにして・・・

タラのチャンジャの部位はココ!そのまま食べられる?おすすめの食べ方も♪

韓国発祥の食べ物には美味しいものがたくさんありますが、チャンジャもその一つです。 チャンジャはタラが主原料の食べ物で、日本人にとても人気があります。 韓国食材店の他にスーパーなどでもよく見かけますし、焼き肉屋や居酒屋でも・・・

赤貝の刺身の栄養は?健康効果に注目してより安全に♪

日本で獲れる貝の種類はとても多く、1年を通して旬のものを食べることができますよね♪ そして、身の色が鮮やかで見栄えが良い赤貝は、歴史が古く人気があります。 煮物や和え物などいろいろな食べ方がありますが、刺身や寿司などで食・・・

マグロの赤身とトロの栄養の違いは?健康効果や味の魅力をチェック!

マグロは日本人がよく食べる魚介類の一つで、漁獲量も輸入量も多いです。 刺身や寿司ネタとして、お子さんから年配の方まで幅広い世代で人気がありますよね。 そしてマグロは生で食べるだけでなく、煮たり焼いたりしても美味しいです♪・・・

さわらの白子の栄養は?食べ過ぎに注意してよりヘルシーに♪

先日、長崎産のさわらを購入し焼いて食べてみました。やわらかくてとても美味しかったですよ♪ 前の記事、鰆の旬は地域によって違うの?では、さわらは春の他にも美味しい時期があることをお話しました。 さわらというと身だけを食べる・・・

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