長ネギを上手に冷凍して解凍するには？こんな料理にオススメ♪
鍋に入れたり、焼いたり、薬味にしたりと、いろんな食べ方ができる長ネギ。料理に入れると存在感があるので、わが家でもよく使います。 薬味として生で食べてもシャキシャキ感と香りがよくておいしいのですが、加熱するとトロっとした甘・・・
「季節の野菜」の記事一覧
ブロッコリーの茎は食べれるの？むき方は2通り♪固い皮も？
ブロッコリーの旬は11月～3月位ですが、お店によっては暑い時期にも出回っています♪ 加熱調理しても鮮やかな緑色のままですし、料理を引き立ててくれますよね。 塩茹でしてそのまま食べるのも良いですが、和風・洋風・中華風の多く・・・
ブロッコリーの栄養は冷凍するとどうなるの？上手な解凍の仕方は？
鮮やかな緑色が印象的なブロッコリー。料理のアクセントにピッタリで、栄養も豊富で、クセが少なく子どもにも食べやすい野菜ですよね。 我が家でもお弁当などに良く使うのですが、一房買うと余らせてしまって、気がついたら黄色っぽくな・・・
えのき茸の栄養やカロリーは？この食べ合わせで効果UP♪
日本では馴染みのあるきのこで、お店でもよく見かけるえのき茸。手に入れやすい価格で、うちでもよく冷蔵庫に入っています。 きのこ類は低カロリーで栄養があるイメージなのですが、えのき茸ってなんだかひょろひょろしていて、あまり栄・・・
しめじの栄養は熱を加えるとどうなるの？栄養をしっかり取れる食べ方は？
栄養があって、種類が豊富なきのこ。わが家でも常備して、毎日のように料理に使っています。 中でもしめじは、比較的安定した値段で手に入って、和洋中どんな料理にも合うので、冷蔵庫に入っていることが多いのではないでしょうか。 し・・・