冬瓜と瓜の違いをチェック！似ているものも？特徴を活かしたおすすめの料理はコレ♪
夏本番まであと少しですよね。この頃お店で夏野菜の冬瓜をよく見かけます♪ 以前の記事で、冬瓜の栄養とカロリーについてお話しました。カロリーは低いですが、豊富に入っている成分もあるんですよ。 そして、瓜はウリ科の果実を総称し・・・
「季節の野菜」の記事一覧
葉唐辛子は辛い？辛くない？美味しい食べ方はコレ♪
日本ではいろいろな種類の唐辛子を食べることができます。獲れたてのものを野菜コーナーで販売していることも多いですよね。 そして、比較的簡単に栽培できることも魅力です♪我が家では今、万願寺唐辛子を育てていますよ。 前の記事で・・・
秋茄子が美味しい理由をチェック！夏茄子との違いは？おすすめの食べ方はコレ♪
茄子は全国各地で栽培されていて、露地栽培したものとハウス栽培したものが出回るため、一年中食べることができます♪ 過去の記事で茄子のカロリーと糖質の関係についてお話しました。比較的カロリーが低いのも特徴の一つなのですよ。 ・・・
ブロッコリースプラウトの栄養効果は？ブロッコリーより多く含まれている成分も！？
発芽したばかりの植物の新芽をスプラウトと呼びますが、ブロッコリースプラウトでさらに注目されるようになりました。 かいわれ大根に似ていて、サラダのトッピングなどに使うことが多いですよね♪ 歴史が浅い野菜ですが、スーパーで見・・・
豆もやしの栄養の違いは？機能性が注目されている成分も♪
日本でのもやしの歴史は古く、平安時代の書物に薬用として栽培されていたという記述がありますが、盛んに栽培するようになったのは1950年代です。 価格が安定していて安く買うことができ、火の通りも早く使い勝手が良いため、我が家・・・