タピオカの炭水化物とカロリー！ダイエットに向いてる？手作りもおすすめ♪

今はタピオカがブームです！プルプル・もちもちとした食感がたまらないですし、喉越しも良いですよね♪

以前にココナッツミルクにタピオカが入ったデザートが流行りましたが、今はタピオカミルクティーなどの飲み物が大人気です。

台湾茶の専門店はいつも賑わっていますし、バリエーションも豊富で選ぶ楽しさがあります。

また、お菓子の材料店などでは、タピオカやタピオカでん粉などを売っていて、家で手作りすることも出来ますね♪

タピオカを使ったデザートの情報はとても多いですが、そのものがどんなものなのかは意外と知られていません。

栄養面で炭水化物が多いとか、カロリーが高いなど言われていますが、実際はどうなのか気になります。

そこで、タピオカの炭水化物とカロリーは？ご飯と比較し、ダイエットに良いかどうかも見てみました。

タピオカの炭水化物とカロリーはどれ位？ご飯との比較！

タピオカは芋のキャッサバを精製してできたでんぷんです。日本人にキャッサバはなじみが薄いかもしれませんが、南米が原産地。

ブラジルやアフリカでは、キャッサバ芋を主食として食べている所もあるんですよ。

そして、日本ではキャッサバでん粉を加工したタピオカパールをタピオカと呼んでいることが多いです。

タピオカ（パール）は本来は白っぽい色をしています。黒色のは着色したものなのですよ。

そしてタピオカの主な成分を見てみたのがこちら♪乾燥品100ｇの成分値です。

ご覧の通り、タピオカは成分のほとんどを炭水化物が占めるので、カロリーもやや高めになっています。

炭水化物が主成分のご飯と比較するとどうでしょうか？それぞれ100gの値を食品成分表で見てみました。

食品名	カロリー	炭水化物
タピオカ(乾）	355kcal	87.8g
タピオカ(茹で）	62kcal	15.4g
精白米飯	168kcal	37.1g

タピオカは茹でると4倍位になります。商品にもよりますが、同じ量だとご飯よりも茹でたタピオカの方が、カロリーや炭水化物の量が少ないのです。

また、ドリンク1杯に茹でたタピオカ50gを入れた場合、タピオカのみのカロリーは30kcalほど。

タピオカはカロリーが高いイメージがあるかもしれませんが、適量ならば必ずしも高カロリーとは言えないのですよ。

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タピオカにはメリットも♪ダイエットに向いている？

タピオカは炭水化物が多いので、ダイエットに不向きなように思う方もいらっしゃるはずです…。しかし、次のようなメリットもあります。

食べ過ぎはもちろん良くないですが、腹持ちの良さを生かして、タピオカをダイエットに活用するのも手なのですよ♪

ご飯の代わりに食べる方もいらっしゃると思いますが、精白米飯はたんぱく質やビタミンB群を含んでいるのに対し、タピオカはほとんど含んでいません。

おやつとして食べるのがおすすめです♪次の食事の時間までお腹がすきにくくなりますし、充実感も得られますよ。

ダイエット中にタピオカを食べる時は、糖分を多く摂るとその分カロリーが増えてしまいます…。

甘味はなるべく控え、ヨーグルトやストレートティーなどと一緒に摂るのがおすすめ。

また筋肉の量を増やしたい方は、タピオカにはたんぱく質が入っていないので、良質のたんぱく質を含んだ食品を食べるようにして下さいね。

タピオカでん粉のカロリーはどの位？手作りもおすすめ♪

市販品の原材料名を見ると、タピオカでん粉（キャッサバでん粉）が入っているものが多くあります。

タピオカはもちろんそうですが、わらび餅・ラムネ・ライスペーパーなどにも使われてる場合も。

タピオカでん粉は、粘り気が少ないアミロースの比率が低いので、多く入れるほどもちもちとした食感になります。

タピオカでん粉100ｇのカロリーと炭水化物などをチェックしてみたのがこちら♪

• カロリー…346kcal
• 炭水化物…85.3g
• 食物繊維…0g(推定値）

タピオカでん粉のカロリーや炭水化物は、他のでん粉（片栗粉・コーンスターチ・くず粉・甘藷でん粉など）とほとんど同じ　です。

カロリーなど高いと感じるかもしれませんが、例えばわらび餅を作った場合、タピオカでん粉は1人分で20g位で足りるので、それほど高カロリーになりません。

他に、ポンデケージョやパンケーキ（小麦粉に混ぜる）などに使っても、もちもちしていて美味しいですよ。

タピオカのブームはまだまだ続きそうです♪メリットもたくさんあるので、工夫して食べていきたいです。

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