大葉と赤紫蘇の違いは？特徴や栄養価は？青紫蘇との関係もチェック！
6月になってから暑い日が多くなってきました！体がだるく感じる時は、香味野菜を料理に取り入れるとさっぱりと食べれます♪ 大葉は香味野菜の一つです。少し加えただけでも彩りや風味が良くなりますよね。 そして、今の時期によく見か・・・
「季節の野菜」の記事一覧
ブロッコリースプラウトとアルファルファの違いは？効率よく栄養を摂るおすすめはコレ♪
発芽野菜あるいは新芽野菜とも呼ばれているスプラウトは、手軽に食べることができ、安価なので人気があります♪ 前の記事ではブロッコリースプラウトの栄養効果についてお話しました。ブロッコリーよりもかなり多く含まれている成分もあ・・・
ふきとふきのとうの違いは？定番料理以外のおすすめもご紹介♪
ふきは平安時代の書物に記載がある通り、古くから日本人に親しまれている野菜です♪ 薄緑色をしていて長く真っすぐに伸びた葉柄（茎）は、存在感がありますよね。 春によく出回るイメージですが、栽培時期が向上したこともあって、冬に・・・
かいわれ大根の栄養は加熱すると？効率の良い食べ方とおすすめの料理はコレ♪
発芽した直後の新芽をスプラウトあるいは発芽野菜と呼び、日本ではブロッコリースプラウト・豆苗・もやしなどが人気です♪ 一年中スーパーなどで販売していて、安価なものが多く使い勝手が良いですよね。 そして、今日お話するかいわれ・・・
生姜の皮はどうする？むかないメリットも！？効率が良い調理方法をチェック！
生姜は世界各国の温暖な地域で栽培されます♪日本では国産のものや中国産のものが多く出回っていますが、インドなどでも多く栽培されていますよ。 前の記事生姜の温活の効果は？では、2種類の辛味成分に体を温めるパワーがあり、それぞ・・・