「季節の野菜」の記事一覧

かぶの皮はむかないで調理できる?食べやすい方法をチェック!

かぶは晩秋から春にかけて比較的多く販売されますが、夏の今も出回っています。 地元のスーパーでは、青森県産の葉付きのかぶが並んでいました。夏は冷涼な地域のものが多く出回るのですよ♪ 前の記事かぶの栄養と食べ方では、根と葉そ・・・

かぶの栄養と食べ方をチェック!根と葉では違う所も?

かぶは古くに大陸から伝わり、日本ではとても歴史がある野菜の一つです。 そして品種が多く、地方によって様々な種類のものが出回っていますが、私の住んでいる地域では小かぶがよく出回っています。 味にクセがなく食べやすいですし、・・・

ししとうと青唐辛子の違いは?赤く熟すと辛くなるの?

ししとうは一年中出回っていますが、これから旬を迎えさらに食べる機会が増えそうです。 鮮やかな緑色をしているので、少量加えただけでも彩りが良くなりますよね。 そして、青唐辛子は出回る時期が長くありませんが、野菜売り場などに・・・

葉生姜の効能をチェック!辛味成分の種類で体の温まり方が違うの?

生姜は香味野菜の代表的存在です。少量でも香りを付けたり味を引き締めたりしてくれるので、我が家でも常備していますよ。 通年出回っている根生姜に対し、葉生姜は比較的短い期間しか出回りません。 葉生姜は白っぽくて細い根の部分と・・・

新ごぼうとごぼうの違いはコレ!旬は?良さを生かした食べ方を♪

ごぼうは日本で古くから食べられていて、とてもポピュラーな根菜です。 通年買う事ができますが、最近はスーパーなどで新ごぼうをよく見かけるようになりました。 新ごぼう・新たまねぎ・新じゃがいも・新キャベツなど、「新」がつく食・・・

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