チンゲン菜の虫食い部分は食べても大丈夫？害虫の種類にはどんなのがあるの？
今の時期にとても出回っている野菜の一つにチンゲン菜があります！手軽に買える・使い道が多い・栄養もある事から以前の記事でも取り扱ってきました。 チンゲン菜の冷凍保存について チンゲン菜の栄養と効果について 我が家でも使う頻・・・
「季節の野菜」の記事一覧
大根おろしの栄養は時間が経つとなくなるの？その理由はこの栄養が原因だった！！
冬もだんだんと深まってきて、地域差はありますが、既に雪の降っている場所もありますね。 そんなとても寒い日に、特に食べたくなるものといえば、そうです！大根ですよね！ 大根は根菜類の仲間なので、冬に旬を迎える野菜です。そのた・・・
ねぎの栄養と効果は？アリシンだけでなくミネラルやビタミンにも注目！
冬の北風にさらされて、甘味が強くなる野菜が多いのですが、ねぎもその一つ。 例えば今が旬の深谷ねぎは、みかんに匹敵する甘さだそうで、糖度が11度~15度もあるんですよ。 深谷ねぎの白い部分をそのままで食べているのを、先日テ・・・
切り干し大根の栄養と糖質について♪栄養満点の切り干し大根はダイエットにもオススメ！
秋が終わって冬になると美味しくなる野菜というと、根菜類です♪カブやにんじん、ゴボウなどいろいろな種類がありますが、なかでも欠かせないのが大根ですよね。 大根を細く切って干したのが、切り干し大根です。よくお店では乾物の売り・・・
大根に含まれる栄養の効果とは？胃もたれのときには大根がオススメ♪
秋も終わりに近づいてきて、いよいよ冬がそこまでやってきていますね。 冬に美味しくなる野菜といえば、根菜類ですよね。そのなかでも今回、注目したいのが大根です！ 大根というと、年中お店では見かけるのですが、やはり冬に売られて・・・