高野豆腐の栄養と効果！たんぱく質とミネラルの作用とは？
高野豆腐は日常でも食べますし、おせち料理や精進料理など特別な時に食べたりすることもありますよね！ 私は、高野豆腐を食べた時に、口の中で煮汁がジュワーッと広がる感じが大好きです。 高野豆腐は、普通の煮物としてだけでなく、細・・・
みかんの栄養と効果！シネフィリンと風邪予防の関係♪
冬が近づくと、みかんの季節！みかんといえば、温州みかんやいよかんポンカン色々種類がありますよね。 中でも一番なじみが深いのはやっぱり温州みかん！こたつでみかんを食べながら、テレビみて、まったり～♪とっても美味しいですよ・・・
ぶどうの栄養♪皮にはレスベラトロールがっ！！
秋が深まってきましたね。この時期店頭で様々な果物を見かけるようになりましたね。 梨に柿、そしてこの時期売り場の面積をかなり占めるのがぶどうですよね。 甘くてみずみずしいので大好きな方も多いのではないでしょうか。うちも家族・・・
みかんの白い皮って栄養あるの？！白いスジはアルベドって言います♪
冬の果物の王様、みかん。あの甘酸っぱさと食べやすさで、ついついたくさん食べすぎてしまう人も多いのでは。 私もみかんが出てくる時期には、なるべく常備して、手軽にビタミンが取れるようにしています。子どもでも自分で皮がむけるか・・・
豆苗の栄養と効果！ 抗酸化とビタミンKに注目♪
ここ数年、スーパーなどでよく見かけるようになった豆苗。えんどう豆の若菜で、昔は中華料理の高級食材としても使われていたとか。 お手頃価格なのに加えて、根つきで売られているので、使った後の根を少し深めの皿に水を入れてつけてお・・・
